Простий рецепт, багато білка, приголомшливий смак і зовнішній вигляд - все, що потрібно для ідеального вечері.
Куряче філе - один з кращих і недорогих джерел білка. У шпинаті і шампиньонах також чимало білка (2,9 і 4,3 грами), багато калію і фосфору. Крім того, в шпинаті багато вітаміну С - більше, ніж у цитрусових.
Це корисне в усіх відношеннях блюдо можна їсти без гарніру або поєднувати з цільнозерновими макаронами або міксом з смажених овочів.
складові
- 2 курячих філе;
- 4 чашки шпинату;
- ½ чашки печериць;
- 3 столові ложки Чеддер;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- 1 столова ложка кмину;
- ½ чайної ложки паприки;
- сіль і перець - за смаком.
приготування
- Вилийте в сковороду столову ложку рослинної олії.
- Наріжте гриби пластинками. Додайте чебрець, сіль і перець, трохи обсмажте.
- Додайте шпинат, обсмажте разом з грибами, періодично помішуючи.
- Посоліть і поперчіть куряче філе з обох сторін, зробіть надрізи на відстані 1,5-2 сантиметрів один від одного.
- Заповніть надрізи смаженими грибами зі шпинатом.
- Покладіть начинені грудки в форму для запікання, посипте паприкою і сиром.
- Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин. Курка зі шпинатом і грибами готова. Смачного!