Назва: Дегідроацетовая кислота, Е265
Інші назви: Е265, Е265, Анг: E265, E265, Dehydroacetic acid
Група: Харчова добавка
Вид: Консерванти
Вплив на організм: умовно безпечна
Дозволена в країнах: Росія, Україна
застосування:
Дегідроацетоновая кислота застосовується для обробки пакувальних засобів і матеріалів для забезпечення збереження фруктів і овочів від гниття. У Російській Федерації вона використовується для обробки поверхонь ковбас, оболонок сирів, входить до складу плівок і покриттів харчових продуктів. Середня кількість визначається в кількості близько 5 мг / кг - кількість залишкове. Дегідроацетоновая кислота має високу хімічну активність і може вступати в реакцію з амінокислотами. На цій підставі застосування добавки Е265 неприйнятно для країн ЄС. У Російській Федерації ця добавка дозволена при виробництві та зберіганні харчових продуктів.
Вплив на організм людини:
Даних про вплив дегідроацетоновой кислоти на сьогоднішній день немає, тому що вона не застосовується у вигляді добавки входить до складу харчових продуктів. Єдине що необхідно при роботі з подібним речовиною дотримуватися правил техніки безпеки. При попаданні в дихальні шляхи і в очі дегідроацетоновой кислоти необхідно промити очі водою і негайно звернутися за першої медичної допомогою. Добавка Е-265 не алергенна і не викликає роздратування шкірних покривів.
Якщо у вас маленький екран мобільного пристрою, то повна версія не рекомендується.