- Обліпиху перебрати, ретельно промити, протерти ягоди через сто і віджати весь сік в окрему ємність. Мезгу (залишки від ягід - шкірку і кісточки) скласти в каструлю і залити 1 л холодної води, поставити на вогонь.
- Після закипання зменшити вогонь і варити вичавки ягід близько 3-5 хвилин при слабкому кипінні води. Крохмаль всипати в невелику мисочку, залити холодною водою (150 мл) і розмішати. Залишити на пару хвилин в кімнатній температурі.
- Процідити отриманий обліпиховий відвар через дрібне сито і повернути на вогонь. Додати цукор і, помішуючи, довести до кипіння. Помішуючи киплячий відвар, влити тонкою цівкою розведений у воді крохмаль і проварити все ще хвилину на слабкому вогні, помішуючи.
- Зняти каструлю з вогню і дати відвару охолонути до теплої температури. Потім з'єднати його з обліпиховою соком і розмішати. Перелити обліпиховий кисіль в підходить за розміром ємність, щільно закрити кришкою і відправити в холодильник. Подавати готовий кисіль з обліпихи до столу охолодженим.
Схожі рецепти:
Компот із глоду
Компот з яблук і сливи
Компот з яблук і груш
Компот з ранеток
Фруктовий чай (домашнього приготування)
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
Рецепти шашлику:
Шашлик з яловичини
Шашлик з баранини в духовці
Шашлик з індички
Шашлик з курки