Саме тому кефір після отруєння - ідеальний і до того ж універсальний продукт. Він відмінно підходить і дітям, і дорослим, його застосовують в періоді відновлення після харчових, побутових та алкогольних отруєнь.
Чим же гарні кисломолочні продукти при отруєнні?
Кефір відноситься до кисломолочних продуктів, його готують із знежиреного або незбираного молока за допомогою закваски - біфідобактерій, лактобактерій та кисломолочних грибків. Саме ці корисні мікроорганізми гинуть в результаті інтоксикації, а також в процесі медичних маніпуляцій, пов'язаних з детоксикацією. Кефір ж допомагає відновити нормальну флору в травному тракті.
Однак корисні бактерії - не єдиний його плюс. Кефір також:
- містить вітаміни,
- містить цінні мікро- і макроелементи,
- багатий білками і жирами,
- містить нуклеїнові кислоти.
Словом, це справжній біо-джерело корисних речовин для нашого організму. Медики називають такі продукти пробіотиками, оскільки вони:
- покращують склад природної мікрофлори,
- блокують розвиток патогенної флори,
- сприяють гарному переварюванню продуктів в шлунку і засвоєнню (всмоктуванню) їжі стінками кишечника,
- надає легкий проносний ефект, сприяє остаточного висновку токсинів,
- нейтіралізует залишки токсинів в організмі;
- «Реставрує» епітеліальні клітини слизової, пошкоджені при отруєнні;
- стимулює імунітет, запускаючи синтез імуноглобуліну.
Коли краще вживати кефір при отруєнні?
У гострому періоді інтоксикації медики наказують утримуватися від прийому будь-якої їжі, так як завдання у організму в цей час зовсім інші - вивести токсини. Мудра природа допомагає нам в цьому, позбавляючи апетиту, щоб не перевантажувати шлунок і кишечник.
Зазвичай кризовий період триває добу, і на другий день апетит поступово повертається - особливо якщо поліпшується загальний стан, відступають неприємні симптоми на зразок нудоти, блювоти і болю. Саме в цей час продукти, що потрапляють в організм, повинні бути максимально легкими, добре засвоюються і без побічних ефектів.
Тому відповідь на питання: «чи можна пити кефір при харчовому отруєнні» негативний! Ні в гострому періоді, ні відразу після нього кефір (а також йогурт) не рекомендується. не дивлячись на велику кількість корисних властивостей. І ось чому:
- пошкоджена слизова шлунка буде ще більше дратуватися кислим продуктом, а якщо мали місце крововиливу на слизової, можливо погіршення ситуації;
- кефір сприяє прискореної моториці кишечника, іншими словами, побічним ефектом від його вживання може бути пронос, що не тільки неприємно, але до того ж змаже картину і ускладнить медикам оцінку розвитку стану, адже діарея - часто один із симптомів власне інтоксикації.
Як правильно пити кефір при отруєнні?
Зате в період відновлення після отруєння, на 3-4 день, коли всі симптоми зникнуть і необхідно буде відновлення мікрофлори шлунка і кишечника. кефір буде незамінний.
Рекомендується пити як мінімум стакан кефіру з ранку і ввечері перед сном, якщо ж ви любите цей продукт - то і в інший час. Однак в перші дні відновного періоду занадто багато будь-якого, навіть потрібного, продукту на користь не піде, чи не перевантажує організм.
Тривалість «дієти терапії» - до двох тижнів. Якщо ви хочете підсилити ефект, можна додавати в нього наявні в аптеках Бифидумбактерин, Лактобактерин і інші пребіотики.
Ну а регулярне вживання кефіру тільки зміцнить ваше здоров'я і поліпшить зовнішній вигляд, адже проблеми з травленням завжди відображаються на шкірі, волоссі і загальний стан організму.
А чи є протипоказання?
Так, кефір можна не всім. І не тільки тому, що час не настав, але і в силу інших значущих причин:
Додаткова інформація на допомогу
Також важливо знати, що після отруєння рекомендуються:
- продукти, які засвоюються легко і швидко;
- частий прийом їжі маленькими порціями (до 6 разів на добу);
- не поспішати з вживанням важких для організму м'яса, риби, бобових і грибів;
- пити багато рідини для прискореного виведення токсинів.
Здоров'я вам!