Дуже часто до отруєння людини призводить патогенний мікроб, який потрапляє в воду або продукти харчування і викликає потужну інтоксикацію. Нудота і блювання, пронос і занепад сил турбують людину кілька днів, але і потім хвороба не відступає - доводиться відновлювати водно-сольовий баланс і кишкову мікрофлору. Кисломолочні продукти - визнані лідери для налагодження нормальної роботи шлунково-кишкового тракту. Чи вплине кефір допомогу при харчовому відправленні?
За що кефір цінують
Що вдає із себе кефір? Це напій, який виготовляють, заквашівая знежирене і незбиране молоко. В процесі закваски туди додають близько 22-х корисних для людини мікроорганізмів (в основному це кисломолочні грибки, біфідо-і лактобактерії). При бродінні всі корисні мікроелементи збагачуються вітамінами, нуклеідамі, білками, жирами і на виході виходить смачний, густий, а головне - дуже корисний напій.
- Покращує мікрофлору кишечника.
- Пригальмовує роботу шкідливих патогенних мікробів.
- Покращує процеси травлення.
- Сприяє швидкому всмоктуванню корисних мікроелементів з їжі.
- Швидко виводить з кишечника продукти розпаду, що містять токсини.
- Втамовує спрагу.
Ось чому, відповідаючи на питання: чи допомагає кефір при отруєнні - більшість гастроентерологів відповідають тверде «так». Однак, лікарі завжди вимагають від пацієнтів обережності при використанні і - обов'язково - почуття міри.
Дізнайтеся, що робити, якщо людина отруїлася картоплею. Чим небезпечний соланін для організму?
Як можна отруїтися жирною їжею. Особливості лікування патології.
Коли починають пити кефір після харчового отруєння
Коли ви задумалися: чи можна пити кефір при отруєнні харчовому, головне застосовувати його правильно. Чи не пити цей кисломолочний напій при найгостріших симптомах отруєння. У ці дні будь-яке навантаження на шлунок строго протипоказана. Яким правилам слід діяти, щоб зняти хворобливі симптоми?
У перший день краще повністю виключити їжу і постаратися голодувати. Пийте протягом доби сольовий розчин, розчин препарату «Регідрон», чисту воду без газу, мінеральну воду (див. Минералка при отруєнні), трав'яний чай, наприклад, з ромашки. У разі гострих нападів голоду дозвольте собі легкий курячий бульйон. Варити його слід тільки з курячої грудки без кісток і шкіри.
На другий день дозволено вживати в їжу солодкий чай з сухариками з білого хліба (житній хліб підвищує кислотність, а це лише шкодить при гострій інтоксикації). Блювота пройшла, а діарея зменшилася? Тоді пийте компоти, киселі (але не кислі!), Дозвольте собі каші на молоці і курячі супчики.
На третій день, коли ознаки інтоксикації практично зникли, варто допомогти організму відновитися. Саме на цій стадії доречно ввести в раціон кефір (ряжанку або кисле молоко).
Правильні дози! Обов'язково дотримуйтеся дозування - адже навіть самий свіжий кефір може негативно позначитися на здоров'ї. Можна випивати по одній склянці напою з ранку під час сніданку і за 2 години до сну - такий режим допоможе мікрофлорі кишечника відновитися. Щоб підсилити ефект, можна пити разом з кефіром препрарати-пребіотики: хилак-форте, бифидум-бактерин або лактобактерин в будь-яких формах випуску.
- Кефір, який сам по собі злегка кислуватий на смак, може зашкодити людям, що мають підвищену кислотність шлунка, а також такі діагнози (або підозри на них) як гастрит, виразка шлунка, доброякісні пухлини.
- При алергії на білок молока.
- Протипоказанням для лікування кефіром є дитячий вік: діти нерідко схильні до індивідуальної непереносимості білка казеїну, який входить до складу кефіру.
А чи можна кефір при отруєнні дорослому? Так, якщо обережно! Пам'ятайте: найкраще його пити для реабілітації організму після важких форм інтоксикації, але ніколи - в самий перший день отруєння.
Причини отруєння молочними продуктами
Чи можна отруїтися до кефіром? Коли і як таке стає можливим? Найбільш поширеною причиною, по якій молочні продукти викликають розлад, - неправильні умови зберігання. Досить кефіру постояти в теплі кілька годин, як він не тільки втрачає користь, але і може нашкодити. У кращому випадку це призведе до легких форм діареї, нудоті і рвот6, а в гіршому - стати причиною більш серйозної інтоксикації.
Пам'ятайте! В особливу групу ризику входять діти. Отруєння кефіром здатне викликати найважчі симптоми, аж до обезводнення і летального результату. Ось чому давати дітям можна тільки найсвіжіший продукт і купувати його потрібно тільки в перевірених торгових мережах і магазинах.
Як розпізнати отруєння і надати першу допомогу
Отруєння кефіром має такі симптоми, як і інші види інтоксикації, і лікування призначається з метою вивести токсини з організму. Перші ознаки хвороби:
- Пронос.
- Блювота при отруєнні.
- Підвищене газоутворення в шлунку.
- Можуть початися спазми в животі (див. Болі в животі при отруєнні).
- Порушення серцевої діяльності (нерідко виникають ознаки аритмії серця).
- Найбільш важкі випадки захворювання характеризуються судомами, втратою орієнтації в просторі, порушенням дихання.
Читайте, чому у людей виникає отруєння огірками. Як вибрати огірки без нітратів.
Все про профілактику харчових отруєнь. запобіжні заходи, перша допомога
Головна умова успішного лікування хвороби - якісна перша допомога і спокійні, кваліфіковані дії близьких людей. Коли сталося отруєння кефіром, що можна робити до приїзду бригади швидкої?
- Викликайте блювоту. У цьому вам допоможуть слабкий розчин марганцю або повіреної солі. Блювоту викликати дуже просто: достатньо натиснути на корінець мови.
- Поставте хворому клізму.
- Дайте випити будь-який сорбент (активоване вугілля з розрахунку одна таблетка на один кілограм ваги хворого, Смекта або полісорб).
- Слідкуйте, щоб хворий постійно пив ледь теплу воду.
Пам'ятайте! Зупиняти блювоту, лікувати пронос або пити знеболюючі засоби при отруєнні кефіром ні в якому разі не можна. Тим більше небезпечно займатися лікуванням отруєння антибіотиками.
Дотримуйтесь кілька днів дієту, пийте відвари вівса, рису або шипшини. Утримайтеся від важкої жирної їжі, і нездужання скоро пройде. Ну а якщо стан не покращився, ознаки інтоксикації не пройшли - звертайтеся до лікарів. Пам'ятайте, навіть такий корисний напій як кефір може привести до вкрай неприємних наслідків. Пийте тільки свіжі напої з молока і будьте здорові!
