Картопляний суп в горщику
100 г картоплі, 1/2 л м'ясного бульйону, 100 г м'яса курчати, 50 г моркви, 20 г цибулі-порею, 100 г савойської капусти, 10 г кореня селери, 10 г вершкового масла, житні сухарі, чорний мелений перець, сіль.
Картоплю помити, очистити і нарізати невеликими кубиками. Морква і корінь селери помити, очистити і нашаткувати. М'ясо курчати добре промити і розрізати на шматочки. Савойскую капусту промити, обдати окропом і подрібнити. Лук-порей промити і нарубати.
У керамічний горщик викласти підготовлені інгредієнти, залити м'ясним бульйоном, додати вершкове масло, посолити, поперчити, накрити кришкою і помістити в попередньо розігріту духовку на 45 хвилин.
Готовий суп розлити по порційних тарілках і подати на стіл з житніми сухариками.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Щука в горщику 1 щука (близько 1 кг), 4 яйця, 400 мл молока, 1 цибулина, 1-2 ст. ложки борошна, 1 ст. ложка рубаної зелені петрушки, сіль. Вимиту рибу почистити і обробити: видалити голову і хвіст, тушку випатрати і натерти зовні і зсередини сіллю з рубаною зеленню
Квасоля в горщику Знадобиться: 150 г квасолі, 6 цибулин, 5-6 ст. л. рослинного масла, мелений перець, сольФасоль залити 2 склянками охолодженої кип'яченої води, залишити на ніч. На наступний день в тій же воді відварити. Відвар злити в окремий посуд. Цибулю нарізати кільцями і
Кролик в горщику Компоненти на 4 порцііКрольчатіна - 1,5 кг Грудинка - 100 г Печериці - 10 шт. Цибуля ріпчаста маленький - 16 шт. Ріпа - 300 г Редис маленький - 10 шт. Олія - 0,5 склянки Сіль і перець мелений - за вкусуСпособ пріготовленіяМясо кролика відокремити від
Підберезники в горщику. 500 г свіжих підберезників? по 1 моркви, голівці ріпчастої цибулі, кореня петрушки? 50 г топленого масла? 2 ст. л. сметани? 1 ст. л. пшеничного борошна? зелень кропу? лавровий лист? чорний мелений перець? сольГріби очистіть, вимийте і наріжте скибочками. Цибуля,
Курка в горщику Інгредієнти: Бульйон м'ясний - 500 мл, грудки курячі - 300 г, рис - 150 г, шампіньйони - 100 г, сир - 50 г, перець солодкий жовтий - 1 шт. помідор - 1 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. часник - 1 часточка, горошок зелений консервований - 2 ст. ложки, каррі, сіль і перець за
Свинина в горщику Інгредієнти: Вода - 1 л, грудинка свиняча - 200 г, картопля - 2 шт. коріння петрушки - 2 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. морква - 1 шт. огірки солоні - 2 шт. лист лавровий - 1 шт. зелень петрушки, сіль, перець духмяний горошком за смаком. Спосіб приготування: Свинячу
Суп в горщику Дрібно нарізаний часник і цибулю обсмажити на маслі, додати нарізані селера і моркву. Всі згасити, додати бульйон, сіль, перець, томат-пасту і проварити на слабкому вогні. Потім додати горошок, квасоля, промитий рис, лавровий лист і потримати на вогні до тих
Квасоля в горщику. інгредіенти300 г зрілої квасолі, 12 невеликих цибулин, 1/2 склянки рослинного масла, 1 л води, 1 ч. ложка солі, 1 ч. ложка чорного меленого перцю, 1 ч. ложка червоного меленого перцю. спосіб приготування1. Квасолю замочити на ніч, на наступний день відварити і
Суп з сардин в горщику 300 г морожених сардин, 4-6 картоплин, 1 морква, 1 цибулина, 1 пучок петрушки, 1 склянку грибів, 2 ст. ложки маргарину, 2 лаврові листки, 2 зубчики часнику; зелень, перець, сіль - за смаком. Свіжі гриби варити 30-40 хвилин. Морква, петрушку, цибулю ріпчасту,
Печеня в горщику Сьогодні ми з вами приготуємо страву, яка не становить особливих труднощів і його здатний приготувати абсолютно будь-яка людина, яка здатна тримати в руці Рюм ... е-е, вибачте, - ніж. Це - спекотне в горщику. Ви його потім можете обізвати так, як вам
Баклажани в горщику Інгредієнти: 4 баклажана, 6 помідорів, 3 моркви, 2-3 зубчики часнику, 2 ріпчасті цибулини, 3 ст. л. рослинного масла, рубана зелень петрушки, сіль - по вкусу.Пріготовленіе: Баклажани і помідори нарізати кружечками, посолити, обваляти в борошні і обсмажити
Баклажани в горщику Інгредієнти: 4 баклажана, 6 помідорів, 3 моркви, 2-3 зубчики часнику, 2 ріпчасті цибулини, 3 ст. л. рослинного масла, рубана зелень петрушки, сіль - по вкусу.Пріготовленіе: Баклажани і помідори нарізати кружечками, посолити, обваляти в борошні і обсмажити
Галушки в горщику 500 г пшеничного борошна, 2 яйця, 125 г шпику, 250 г сиру, 250 г сметани, 1 ст. ложкажіра, соль.Із борошна, яєць, солі і води замісити круте тісто, розкачати і на 10 хв залишити підсохнути. Обробити на шматочки і зварити в сильно киплячій підсоленій воді, додавши
Кролик в горщику. м'ясо кролика - 100 г. болгарський солодкий перець - 200 м червоний гострий перчик чилі за смаком? часник - 1 зубчик? лавровий лист - 1 шт. кмин до смаку? селера - 2-3 черешка? помідор - 1 шт. печериці - 100 г.Філе кролика порізати шматочками, додати солодкий