Хто ж не любить свіжі овочі? Особливо, коли настає пора збирання врожаю. Свіжий картопля дуже люблять все - від мала до велика. Картоплю смажать, варять, тушкують, запікають в поєднанні з м'ясом, рибою, птицею. Ми ж пропонуємо вам рецепт, в якому поєднується багатий крохмалем картопля з багатою білками квасолею. Блюдо виходить смачним і ситним, а готується елементарно. Ось спробуйте ...
Картопля з квасолею в томатному соусі.
Картопля з квасолею тушкований в томатному соусі.
- Total Time: 41 хвилин
- Підготовка: 1 година хвилин
- Приготування: 40 хвилин
- Всього часу: 1 годину 40 хвилин.
Складові:
- картопля - 5 ... 6 бульб
- квасоля - 100 ... 150 грам
- томатний соус - 4 ... 5 стіл. ложок
- масло рослинне - 3 ... 4 стіл. ложки
- сіль за смаком
- вода - 0,5 л
- зелень - за смаком і бажанням
інструкції:
- У киплячій підсоленій воді зварити до готовності свіжу очищену від стручків квасоля (приблизно 1 годину), відкинути на друшляк, відцідити.
- Молода картопля очистити, нарізати соломкою, посолити і злегка обсмажити на олії.
- Додати відварену квасолю, томатний соус (краще за все «Брянський»), і тушкувати на малому вогні ще хвилин 20.
- При подачі посипати і прикрасити зеленню. Подавати можна до м'яса або птиці (див. На фото).
Дивіться також:
