Картопля з консервованою шинкою
Для того щоб приготувати картоплю з консервованою шинкою нам знадобиться:- Картопля.
- Шинка "Ситий Боярин".
- Морква.
- Цибуля ріпчаста.
- Болгарський перець.
- Спеції (лавровий лист, перець горошком, сіль, петрушка).
Як бачите, всі інгредієнти, так би мовити, за смаком. Побільше цибульки або моркви - не зашкодить;)
1. Картопля з шинкою ми будемо готувати в казані. Краса цієї посуду в тому, що вона рівномірно нагрівається. За рахунок сферичної форми стінки казана також гарячі, як і дно. Спочатку викладаємо шинку.
2. Поверх шинки кладемо шар картоплі. Зрозуміло, попередньо вимитого, очищеного і порізаного.
3. Тушкуємо. Ставимо казан на повільний вогонь і перемішуємо
4. Додаємо моркву. Її також завчасно моєму і чистимо. Очищену натираємо на тертці.
5. Надаємо страви смаку. У казан відправляємо спеції - крім зелені. Її ми залишимо наостанок.
6. Перемішуємо інгредієнти і додаємо до них ріпчасту цибулю. Можна використовувати як білий, так і червону цибулю.
7. Прийшов час болгарського перцю. Нарізаємо і до картоплі з шинкою.
8. Знову все змішуємо і заправляємо нарізаною зеленню петрушки.
