Ніжна шкурка деяких риб покращує їх смак. Але у багатьох риб дуже щільна або неїстівна шкурка, яка, навпаки, погіршує смак риби. Шкіру слід залишати в тих випадках, коли ви припускають або запікаєте тушку риби на грилі.
Якщо ви хочете зняти шкіру з цілої круглої риби, зробіть один надріз уздовж її тушки за зябрами, а інший - над хвостом. Розріжте рибу вздовж спини.
Гострим ножем відокремте шкіру від м'якоті, починаючи з хвоста. Ведіть ніж в сторону голови, лівою рукою міцно тримаючи шкіру. Не робіть пиляльних рухів ножем.
Притисніть рибу до столу однією рукою, а іншою рукою тягніть шкіру вгору. Переверніть рибу, притримуйте її голову і стягуйте шкіру вниз до хвоста.
Мітки запису:
Вітаю! Ваші поради в статті мені дуже допомогли! Діючи відповідно до всіх інструкцій, я обробив рибу дуже красиво і без праці. Вийшло класно, всі були задоволені. Дякуємо!
Тут ви можете написати відгук
Головне меню
Ознака доброго смаку і вдома на роботі, бізнес шкіргалантерея.
випадкові:
- Салат «Русалочка» з крабових паличок
- Запечена сьомга з вершковим соусом і ікрою
- Запечена риба
- Готовим дома роли норі-макі
- Салат з кальмарів з медом
- Мідії «Маріньер»
- Картопляні кошики з лососем
- Готуємо брускетту з морепродуктами
- Роли з тунцем
- Шведський суп з сьомгою і цибулею-пореєм
цікаві замітки
цікаві замітки
Смачний дієтичний рибний суп
Для приготування смачного дієтичного супу з риби вам знадобиться 300 гр.
Запіканка з горбуші з овочами
Горбуша - ніжна, низькокалорійна риба. Страви з неї поживні і підлогу.
Рецепт коктейлю з морепродуктів
Морепродукти не тільки дуже смачні, але ще і корисні. Страви з морепродук.
Рецепт салату «Царський» з лососем
Для того, щоб приготувати цей салат знадобляться 2 банки лосося, 250 грам.
Юшка з місцевої рибки на швидку руку
Коли ваш батько завзятий рибалка на місцевій річці, нестачі в рибі родина не та.
Переваги доставки їжі додому
Більшість людей сьогодні просто не має можливості самостійно готувати.
Рецепт: лосось в устричному соусі
Лосось готується дуже швидко і їм можна прикрасити будь-який святковий стіл. Д.