багато води, щоб вона під час варіння не як каша по консистенції була. А потм коли доварити злити гарячу воду і промити холодною. Після цього я зазвичай додаю рослинне масло (трохи) і перемішую. Тоді вона не злипається. Але на потім її краще не залишати, все одно потім грудкою стане коли постоїть кілька годин.
Я роблю не так. павутинку добре робити в сковороді. Обсмажуєте її на рослинному маслечко до золотістного кольору, наливаєте воду щоб приховало, соліть. коли водичка випаровується - виключаєте, чоловік любить підсмажену, зі скоринкою. Дуже смачно, набагато смачніше відвареної.
мені подобається варити в мікрохвильовці. Особливо коли поспішаю. Висипаю павутинку в глибокий посуд. Солю. Додаю олії рослинного не дуже багато (щоб Вермішельки НЕ злиплися), перемішую. Поки все це роблю, закипає вода в чайнику. Окропом заливаю, помішуючи. І в мікрохвильовку. На своїй виставляю 4 хвилини. Зручно, що не треба стежити за нею перед плитою.
після того, як зваріть - відразу в друшляк, і під струмінь холодної води, поки злегка не охолодіть, тоді все буде в порядку.
в воду в киплячу кидайте і ложкою заважайте постійно, поки вона не закипить і сама не буде перемішуватися. а потім в друшляк, в каструльку і перемішайте з олією замість вершкового. точно не сліпнется
я просто кидаю її в киплячу підсолену воду.даю закіпеть.виключаю вогонь і накриваю кришкой.должна хвилин 10 так постояти
Л-е-н-о-ч-к-а. 23.09.11 11:26 (відповідь для: belkasoul)
так ні, води дуже багато.