Вермішель «павутинка» можна відварити, як і будь-які макаронні вироби в великому обсязі води, а потім злити її. А можна приготувати цю вермішель зовсім по іншому.
Зливати нічого не доведеться, а тим більше промивати, як це доводиться робити, якщо маєш справу з пастами з м'яких сортів пшениці. Виходить така павутинка смачною, що не злиплої і готувати її дуже швидко і просто.
Склад на 6 порцій:
- 0,5 кг вермішелі "павутинка"
- 3 склянки води
- сіль на кінчику столової ложки
- 50-100 г вершкового масла
Як приготувати смачно вермішель
У каструльку треба налити воду і поставити її нагріватися. Воду відразу ж треба посолити.
В інший посуд, найкраще товстостінну, антипригарним, покласти шматочок вершкового масла, розтопити його і всипати вермішель. Помішуючи постійно ложкою, підсмажити її. Займає цей процес хвилин 5.
Залити вермішель окропом, розмішати і закрити кришкою. Після закипання готуватися вона хвилини 3-5.
Вода повинна повністю вбратися в павутинку, а вермішель повинна бути готовою.
Перевіряйте під час приготування, щоб вермішель не пригоріла. Перемішуйте її, якщо бачите, що це треба зробити. Якщо ж каструля або сковорода НЕ антипригарні і перемішувати доведеться обов'язково.
Таку вермішель можна посипати сиром або полити соусом.
