Рецепт для дітей буде солодким! Десерт підійде і дорослим ласунам. Ну що? - Дізнаємося, як готувати суші солодкі і смачні!
Зовні майже не відрізнити від «справжніх» суші. а ось з чого ж, з чого зроблені наші суші? - О, дуже смачне все!
Продукти на 4 суші (по 4-5 шматочків)
- 2 яйця
2 ст.л. цукру
дрібка солі
25 г борошна
¼ ст.л. крохмалю
цедра ½ лимона
Для дорослих - сливове вино; для дітей - сік
- 75 г рису для суші або молочного
75 мл води
50 мл кокосового молока
1 ст.л. цукор
дрібка солі
1 лист желатину
2 ст.л. сливового вина / або соку
40 г вершків
1 ст.л. кокосової стружки
Манго або ананас
100 г темного шоколаду
Як готувати суші - рецепт для дітей
Грубку нагріти до 180 ° С.
Деко застелити папером для випічки.
Яйця розділити.
1 ст.л. цукру, сіль, цедру і жовтки збити до пишного крему.
Білки і 1 ст.л. цукру збити до піків.
1/3 білків змішати з жовтками.
Борошно і крохмаль просіяти на жовтки. Акуратно перемішати.
Ввести білки від низу до верху.
Тісто вилити на деко і випікати 8-10 хвилин.
Гарячим посипати цукром, викласти на рушник.
Коли трохи охолоне, скропити вином або соком.
Розрізати на 4 квадрати 8 × 12 см.
Манго або ананас (або те й інше) очистити і нарізати смужками в 1 см завтовшки.
Воду, кокосове молоко, цукор і сіль закип'ятити.
Додати рис і кип'ятить 1 хвилину.
Зробити вогонь мінімальний, каструлю накрити і готувати рис 20 хвилин - час від часу заважати.
Желатин замочити.
Нагріти вино / сік і розпустити желатин в ньому.
У готовий рис вмішати желатин і кокосові пластівці.
Збити вершки і змішати з рисом.
СОБРАТЬ і подати суші
На килимок для суші покласти харчову плівку - на неї готовий бісквіт.
Рис викласти на бісквіти, на нього посередині по шматочку фрукта.
За допомогою килимка і плівки згорнути рулети
і помістити на 1 годину в холодильник.
Шоколад розтопити на водяній бані.
Рулети змастити шоколадом і покласти на решітку.
Гострим ножем нарізати кожен рулет на 4-5 частин.
Ягоди, наприклад, малину або смородину, проварити з цукром (за смаком) і протерти.
Подати як соус до суші.
