Хліб на молоці - рецепт з фото, смачні рецепти

Хліб на молоці - рецепт з фото, смачні рецепти
Хочу запропонувати вам рецепт прекрасного пшеничного хліба на молоці, який ви дуже легко можете приготувати в духовці самі і порадувати своїх друзів і близьких. Я не пишу, що він з насінням, тому що в тісто я їх не додавала, їх я використовувала тільки для посипання, щоб хліб був красивіше, апетитніше і трохи ароматні. Готується він дуже просто, в принципі як і звичайний пшеничний, з тією лише різницею, що воду ми замінюємо молоком. Від цього коровай стає більш здобним, м'якуш його виходить білим і повітряним. Будь-який домашній хліб, спечений своїми руками, завжди виходить чудовим, він набагато смачніше, ніж хліб, який продається в магазинах.

Складові:

  • близько 500 гр пшеничної муки
  • 350 мл теплого молока
  • 2 ст ложки рослинної олії
  • 1 ч ложка цукру
  • 1/2 ч ложки солі
  • 1 пакетик сухих дріжджів 11 гр
  • насіння для посипання (за бажанням)

Спосіб приготування

Сухі дріжджі змішуємо з цукром і додаємо невелику кількість теплого молока, розмішуємо і залишаємо для активації. Коли з'явилася пухнаста пінна шапка, замішуємо тісто з усіх інших інгредієнтів. Воно повинно бути однорідним, еластичним, м'яким і зовсім не липнути до рук. Ми залишаємо його в теплому місці для підняття хвилин на 40 - 50 до збільшення в об'ємі в два рази. Потім обминали його і відразу викладаємо в круглу роз'ємну форму, зверху трохи посипаємо насінням соняшнику і даємо йому расстояться близько 30 хвилин. Підійшов хліб випікаємо в добре розігрітій до 190 С духовці близько 45 - 55 хвилин до рум'яності і готовності. Смачного.

Схожі статті