Пиріжки з лаваша - це легке і швидке блюдо, яке можна приготувати на сніданок або вечірнього чаю за лічені хвилини. Начинку для цієї випічки ви можете приготувати будь-яку, орієнтуючись на свій смак або на смак близьких людей.
Пиріжки з лаваша з сиром
Порадуйте рідних недільного ранку, приготувавши для них смачний і ситний сніданок. Рецепт пиріжків з лаваша з шинкою і сиром:
- 100 грамів будь-якого твердого сиру натріть на крупній тертці, подрібніть ножем 100 грамів шинки, зелень дрібно порубати. Перемішайте всі інгредієнти.
- Розгорніть тонкий вірменський лаваш і наріжте його на вузькі і довгі смуги.
- На край кожної заготовки викладіть начинку. Поверніть лаваш кутом так, щоб начинка виявилася усередині, а зайве обріжте.
- Розігрійте на сковороді рослинне масло і обсмажте на ньому пиріжки з двох сторін.
Викладіть випічку на паперові рушники, видаліть зайвий жир і відразу подавайте її до столу.
Пиріжки з лаваша з яблуками
Якщо ви хочете порадувати своїх близьких оригінальним блюдом, то зверніть увагу на даний рецепт. На цей раз ми пропонуємо приготувати незвичайний яблучний десерт з лаваша. Пиріжки ми будемо готувати наступним чином:
- Візьміть три середніх яблука, видаліть у них серцевину і шкірку. Натріть фрукти на дрібній тертці, збризніть їх соком половини лимона, додайте шість чайних ложок цукру і ванілін за смаком.
- Вірменський лаваш наріжте на квадрати, викладіть в центр кожної заготовки по ложці начинки (її слід попередньо віджати) і загорніть конверт довільно.
- Покладіть конвертики на сковороду швом вниз, а потім обсмажте їх з двох сторін на рослинній олії.
Вам обов'язково сподобається частування з кисло-солодкою начинкою, ароматом ванілі і лимона. Подавайте їх до столу гарячими з чаєм або прохолодними напоями.
Ледачі пиріжки з картоплею та грибами
Якщо вам не хочеться возитися з приготуванням тесту, то ви можете замінити його звичайним тонким лавашем, який можна придбати в будь-якому супермаркеті. З лаваша пиріжки готуються дуже легко:
- Три картоплини очистите від шкірки, наріжте їх на невеликі шматочки і відваріть до готовності в підсоленій воді.
- Одну цибулину звільніть від лушпиння, а потім подрібніть ножем.
- 100 грамів печериць наріжте довільно і обсмажте на олії разом з цибулею.
- Приготуйте з картоплі пюре, змішайте його з засмажкою, додайте сіль і мелений перець. Якщо буде бажання, наріжте зелену цибулю і перемішайте його з начинкою.
- Листи лаваша наріжте на дві частини, на край кожного викладіть начинку і скрутіть їх рулетом.
- Притисніть рулетики так, щоб вони стали плоскими, і обсмажте їх з двох сторін до рум'яної скоринки.
Ледачі пиріжки готові. Якщо ви дотримуєтеся пости, то запам'ятайте цей рецепт і готуйте смачна страва до чаю.
Трикутники з лаваша
Швидкі пиріжки з сиром
Якщо ваші діти не надто шанують сирні страви, то приготуйте для них частування на нашу рецептом. Ми впевнені, що незабаром ваші рідні попросять добавки і на вашому столі частим гостем стануть конвертики з лаваша. Пиріжки з сиром готуються наступним чином:
- Сир розімніть вилкою, додайте до нього пропущений через прес часник, сіль і рубану зелень. Щоб смак начинки був більш насиченим, ви можете змішати в рівних кількостях сир і сир сулугуні (можна взяти і бринзу), а потім також додати до неї часник, зелень і сіль.
- Лаваш наріжте на великі квадрати, покладіть в кожен по одній ложці начинки, загорніть з них рулети і обсмажте на сковороді з обох сторін.
Конвертики з лаваша з куркою
Пропонуємо вам спробувати ще одне оригінальне блюдо, приготоване з вірменського лаваша. Це частування прекрасно підійде в якості закуски під час вилазок на природу або для сімейного пікніка. Завдяки ситної начинці ви зможете набратися сил і зарядитися енергією. Як приготувати конвертики з лаваша? Пиріжки ми будемо готувати за наступним рецептом:
- Лаваш розрізати на три рівні частини, змастіть одну сторону сметанним соусом (для нього слід змішати сметану з зеленню, часником, сіллю і перцем) і залиште просочуватися на десять хвилин.
- В цей час займіться приготуванням начинки. Для цього подрібніть дві варених курячих грудки, шість варених яєць і 200 грамів твердого сиру. Змішайте інгредієнти з соусом, приготованим з сметани і гірчиці дижонской.
- Начинку викладіть в центр заготовок з лаваша і загорніть кожну конвертом. Умочіть пиріжки в збите яйце і обсмажте на сковороді з двох сторін.
Ситна і смачна закуска готова. До столу її можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Ми впевнені, що вам припадуть до смаку пиріжки з лаваша, фото яких ви бачили на цій сторінці. Експериментуючи з начинками, ви легко можете внести різноманітність в своє звичне меню і дивувати рідних новими оригінальними закусками.
