Ідеальне і просте блюдо, яке є дуже поживним і улюбленим багатьма. Це смажена картопля зі сметаною. Смачна картопелька з вершковим смаком.
Склад необхідних продуктів:
- картопля-1 кг;
- лимонний сік-2 столові ложки;
- петрушка-1 пучок;
- рослинне масло-3 столові ложки;
- копчене сало-50 грам;
- ріпчаста цибуля-1 штука;
- мелений чорний перець;
- сметана15% -200 грам.
Приготування смаженої картоплі зі сметаною
- Ретельно промити бульби картоплі, не очищаючи її від шкірки, нарізати на тонкі кружальця або скибочки.
- Викласти в каструлю, залити невеликою кількістю солоної води і бланшувати п'ять хвилин.
- Злити воду, обсушити скибочки картоплі паперовим рушником.
- Петрушку промити, струсити воду і дрібно нарізати.
- Полити зелень лимонним соком, посолити, поперчити і змішати зі сметаною.
- Ріпчасту цибулю почистити і дрібно нарізати. Точно також нарізати копчене сало.
- На сковороді розжарити рослинне масло, викласти картоплю і обсмажувати, поки вона не стане золотистою.
- Додати в сковороду сало і цибулю, перемішати, посолити і поперчити, смажити протягом чотирьох хвилин.
Викласти готову картопельку на тарілку і полити сметаною.
Читайте також: Котлети з вівсяних пластівців на сніданок
Поділитися з друзями: