Частенько ми просто не знаємо, що приготувати на обід: здається, все супи вже набридли, але все ж хочеться чогось рідкого. Саме час приготувати домашній лапшевік з куріцей.Готовітся він з домашньої локшини, яку необхідно приготувати.
Із вказаної кількості продуктів вийде десять порцій лапшевник з куркою. На приготування у нас піде близько двох годин.
Нам будуть потрібні наступні продукти: куряча тушка - одна штука (або будь-яка її частина), яйця - дві штуки, пшеничне борошно - двісті грамів, ріпчаста цибуля - одна головка, питна вода - чотири літри, лавровий лист, сіль, перець.
Приступаємо до приготування домашнього лапшевник з куркою.
Для початку необхідно поставити воду в каструлі. Коли вона закипить - опустити в неї тушку і варити приблизно 1,5 години.
Поки курка вариться, підготувати локшину. Для цього яйця злегка збити.
Потім всипати борошно і замісити тісто. Воно повинно бути крутим.
Далі розкачати його в великий пласт і нарізати смужками.
Скласти смужки з тіста разом і дрібно нарізати в локшину.
Готову локшину злегка обсипати борошном, щоб вона не прилипала. Не забуваємо посолити курку.
Через півтори години виймаємо курку з бульйону. Додаємо лаврові листочки і дрібно нарізану цибулю.
Видаляємо кістки і шкірку, м'ясо дрібно ріжемо або рвемо на шматочки, викладаємо його в суп.
В останню чергу додаємо локшину, вона вариться приблизно 5 хвилин. Добре, якщо локшина дещо не доварити, оскільки суп гарячий, вона дійде в процесі охолодження.
Такий лапшевік з куркою припаде до смаку всім, приготувати його зовсім не складно, а виходить він дуже ситним і смачним, приємного апетиту! У нас можна знайти рецепт на будь-який смак.