КУРКА З лапшевник
Думаю, багато господинь часто замислюються про те, що приготувати з курки? Рецепти з курки досить різноманітні, я сьогодні буду готувати фаршировану курку. Курка з лапшевник - досить трудомістка страва української кухні, але воно того варте!
Отже, нам знадобляться такі інгредієнти:
- локшина (або вермішель) - 300 г;
- сіль перець;
- вершкове масло - 2 ст. л .;
- 1 велика цибулина;
- зелень для подачі.
Спочатку потрібно відварити вермішель в підсоленій воді, відкинути на друшляк і перекласти в миску.
Далі ми чистимо цибулю, дрібно ріжемо і обсмажуємо на вершковому маслі до світло-золотистого кольору.
Перекладаємо цибулю до вермішелі, солимо і перчимо до смаку. Туди ж вбиваємо сирі яйця.
Наступний крок - найскладніший. Потрібно акуратно видалити з курки все кістки, залишити тільки крильця і гомілки. В оригінальному рецепті курку розрізають з боку спинки, а після видалення кісточок і фаршировані, зшивають.
Мені не хотілося розрізати курку, я вирізала кісточки через отвір ось так:
З кісточок я потім зварю бульйон.
Ось така курочка вийшла 🙂
Тепер потрібно натерти курку зсередини і зовні сіллю і перцем і нафарширувати начинкою з вермішелі. Всі отвори зашити кулінарною ниткою або скріпити зубочистками.
Я курку трохи натерла зовні куркумою для гарного кольору.
Духовку розігріваємо до 180 0. курку кладемо на деко, підливають трохи води і запікаємо 50-60 хвилин.
Готову курку нарізаємо на порційні шматки, прикрашаємо зеленню і подаємо.
Пошук за інгредієнтами
- Cоставить чергове меню на два тижні зі списком продуктів. Цього разу крім стандартних страв, які я часто готую, я додала в меню страви румунської та молдавської кухні. Національні страви цих стан дуже смачні і цікаві і готуються відповідно до вимог здорової і смачної їжі. Мамалигу, правда, я готувати не буду (моя сім'я не любить кукурудзу), але чорбу зварити спробую;) Отже, перерахую страви і необхідні інгредієнти: Детальніше »
-
нові записи
- Щоб смак і якість готових заморожених страв не постраждали, потрібно знати певні правила заморозки. Заморожувати можна далеко не все! Я розповім вам, чи можна заморожувати ті чи інші готові продукти. Найчастіше такі страви не потребують довгої розморожування і розігріваються відразу. З наведеної нижче таблиці ви дізнаєтеся, які готові страви можна заморожувати, а які не бажано. Детальніше "
