Всім привіт!
Погодьтеся, коли замислюєшся про дари нашої природи, що мимоволі руки тягнуться збирати рюкзаки в похід і відправлятися подалі від міської цивілізації. Гриби, ягоди, горіхи - скільки всього смачного і корисного можна знайти серед зелених насаджень, причому без ГМО та консервантів, як це прийнято тепер уточнювати на магазинних етикетках. У числі цих самих корисних продуктів лісу знаходиться і чорниця, корисні властивості якої відомі нашому народу з давніх-давен. Чорниця користь і шкода - дуже широка тема для дискусії, саме про неї сьогодні піде мова.
Зі статті ви дізнаєтесь:
Чорниця користь і шкода
Де росте чорниця
Знайти темно сині ягідки можна в хвойних і змішаних лісах. Але найбільше чорниця любить болотисту місцевість і гірські схили. Чагарники з цілющою ягодою досягають 15-50 сантиметрів у висоту, а на Кавказі, наприклад, ягід можна і не дістати, так як висота чорничного дерева може доходити до 4-х метрів. Тутешні ягоди трохи відрізняються за смаком і не мають фарбувального соку.
В іншому традиційна для нас північна ягода поширюється по всій території європейської частини Росії і в Сибіру, Східної Азії, а також Північній Америці.
Фото: як росте чорниця
Корисні властивості чорниці для організму людини
Листя чорниці, її плоди і всі відомі рецепти з чорниці є настільки корисними, що фармацевти всього світу взяли на замітку корисний склад і виготовляють на основі чорничних компонентів лікарські препарати.
Хімічний склад чорниці: вітаміни і мікроелементи
Але і це не все, що дарує нам лісова ягода. Крім антоцианина (антиоксидантів) чорниця поповнить запас:
- вуглеводів;
- калію;
- кальцію;
- фосфору;
- магнію;
- органічних кислот;
- натрію;
- міді;
- заліза та інших мінеральних речовин.
А також вітаміну С, В1, В6, РР і пантотенової кислоти. Це дозволяє ягодам чорниці благотворно впливати на наше серце, запобігати хворобам сечостатевої системи, зміцнювати судини, покращувати пам'ять, попереджати інфекційні захворювання і, звичайно, незамінна чорниця для зору. Лісове рослина дуже ефективно бореться з проявами цукрового діабету, налагоджувати роботу підшлункової залози. Лісове рослина є незамінним засобом при стафілокок, дифтерії, черевний тиф, дизентерійних паличках.
При цьому чорниця має омолоджуючий ефект і не дозволяє набирати зайву вагу! Висновок один: лікувальні кущі чорниці - це незліченне багатство для людини і при можливості не варто упускати шансу на подібне збагачення.
Чорниця користь і шкода: рецепти лікування для здоров'я
Звичайно ж, в першу чергу чорницю корисно вживати в свіжому вигляді. Що може бути прекрасніше походу в ліс, де в дні сонячного літа можна наїстися корисної ягоди вдосталь не відходячи від кущів. Але, на жаль, запаси корисних речовин в організмі швидко вичерпуються, тому регулярне вживання чорничних «страв» було б значно ефективніше для вашого здоров'я. І вже тим більше зберігання ягід у вигляді варення, компотів і замороженого продукту необхідно при наявності неприємних діагнозів.
Цукровий діабет
Чорниця для зору в офтальмології
Чорниця для очей - відомий засіб, поширене у всьому світі. І для того, щоб ягоди рослини надавали відновлювальний ефект, чорницю досить засушити, а потім перед вживанням замочувати на ніч. Для щоденного використання досить 2-х столових ложок корисного продукту. Для зміцнення зору можна вживати свіжу чорницю, перетерту з цукром 3 рази в день по 1-й столовій ложці.
Хвороби травного тракту
Для того, щоб чорниця допомогла впоратися з діареєю можна зробити настоянку з 100 грам ягід і 1-го літра спирту. Такий засіб, розбавлене з водою можна вживати навіть дітям! А ось при гастриті з підвищеною кислотністю сушені ягоди чорниці заварюють разом з звіробоєм, полином, чебрецем, пижма і коренем валеріани. Трав'яну суміш заливають в термосі і залишають на ніч.
Чорниця при простудних захворюваннях
Настій зі свіжих ягід чорниці можна приймати при ангіні, пневмонії і навіть туберкульозі легенів. Для цього 2 столові ложки ягід чорниці слід залити 250 мілілітрах окропу і настоювати 3 години. Приймати по 1 чайній ложці 4-е рази в день. Чорничним настоєм можна також полоскати горло або пити замість чаю з медом або цукром за смаком.
шкірні захворювання
Зі свіжих або сушених ягід лісового рослини можна навіть робити компреси. Для цього слід зварити ягоди чорниці, остудити відвар і робити компреси при опіках, екземі і інших шкірних захворюваннях.
Рани швидко затягуються, якщо робити настої з листя чорниці. Для цього слід взяти 1 столову ложку сушених подрібнених листя і залити 1 склянкою окропу. Настоювати не менше півгодини і потім обробляти пошкоджені місця.
Застосування чорниці в кулінарії
Чорниця також користується великим успіхом в кулінарії. різні десерти - компоти, варення, різні чорничні начинки для випічки і інших десертів.
Протипоказання
Рецепти з чорниці, безсумнівно, говорять про її користь. Але, тим не менш, в деяких випадках краще утриматися від вживання чудодійних плодів чагарнику. У зв'язку з тим, що чорницю застосовують при розладах травної системи, з великою обережність ягоди слід використовувати при запорах. Перед вживанням слід проконсультуватися з лікарем, якщо є відкладення щавлевокислих солей, тобто камені.
Також слід обмежити вживання чорниці при порушеннях роботи жовчовивідних шляхів і захворюваннях підшлункової залози. В іншому побічних ефектів фахівцями не виявлено і можна сміливо використовувати рослину навіть без описаних захворювань.
Правила Фен шуй