Мабуть, єдине, що однаково корисно в будь-який час року - яскраві, ароматні апельсини. Але чи може майбутня мама дозволити їх собі?
Чим же вони гарні?
Апельсин - плід округлої форми, покритий щільною шкіркою яскраво-оранжевого кольору. Усередині плоду знаходиться соковита м'якоть, розділена на невеликі часточки. Дозрілий апельсин виділяє характерний аромат, збудливий апетит і піднімає настрій.Батьківщиною апельсинів вважається Китай. Вчені припускають, що саме там місцеві умільці за 2,5 тисячі років до нашої ери схрестили мандарин і помело, отримавши в підсумку «китайське яблуко». В Європу ароматний плід потрапив в 15 столітті під час подорожей португальських мореплавців.
У Греції і деяких арабських країнах апельсин був відомий задовго до його відкриття в Старому світі. Існує чимало легенд про цей фрукт. Згідно з міфами стародавньої Греції, саме апельсини і були тими «золотими яблуками», які було доручено роздобути Гераклові. За іншим міфом помаранчевий плід відновлював невинність великої богині Гері. Ну і нарешті, деякі історики вважають, що забороненим плодом було зовсім не яблуко, а золотистий апельсин.
В Одесі є пам'ятник апельсину, вважається, що саме вони стали однією з причин зведення міста Петром Першим.
Існує кілька основних видів плода, що відрізняються забарвленням шкірки і м'якоті. Найсмачнішими вважають сицилійські (червоні) апельсини з яскравою м'якоттю.
Сьогодні апельсинові дерева вирощують в Південній і Латинській Америці, країнах Середземномор'я, Африці, Південній Азії та навіть Абхазії. Збирають урожай один раз на рік. Терміни дозрівання залежать від сорту і регіону, тому свіжі фрукти можна придбати в будь-який час року.
користь апельсина
Існує повір'я, що бажання з'їсти апельсин виникає у жінок, які очікують дівчинку. Наукового підтвердження цьому факту немає, найімовірніше він вірний наполовину.Швидше за все, апетит майбутньої мами сонячний фрукт збуджує завдяки своєму аромату, соковитому, з кислинкою смак і яскравому кольору. Деякі вчені вважають, що організм людини самостійно вибирає продукти, необхідні йому в певний період.
Китайське яблуко має надзвичайно насичений склад, причому корисні речовини містяться не тільки в м'якоті, а й шкірці і плівочка. На 90% апельсини складаються з води, тому прекрасно втамовують спрагу.
До складу плодів входять вітаміни і мікроелементи, що приносять користь організму:
- Вітамін C - головний борець за імунітет, захищає жінку від інфекційних захворювань. В одному великому плоді міститься добова норма аскорбінової кислоти;
- Вітамін B9 (фолієва кислота) обов'язково повинен бути в організмі жінок, які планують і чекають дитину. Це необхідно для нормального формування головного мозку і нервової системи малюка;
- Інші вітаміни (A, E, D, B), необхідні для повноцінного розвитку малюка і підтримки здоров'я і краси майбутньої мами;
- Клітковина і пектин нормалізують роботу кишечника жінки;
- Кальцій, фосфор - мікроелементи, необхідні для формування міцного кісткового скелета малюка;
- Залізо підвищує рівень гемоглобіну;
- Магній, калій необхідні для нормального функціонування серцево-судинної системи, запобігають варикоз і серцеві патології;
- Вуглеводи і натуральна сахароза - джерело енергії для вагітної.
Вживання апельсинів принесе безсумнівну користь майбутній мамі:
Для майбутньої мами корисно не тільки вживання апельсина. Ефірна олія цього фрукта можна використовувати для боротьби з розтяжками і додавати до складу масок для обличчя.
Можливі наслідки від вживання апельсинів
Не буває продуктів, однозначно корисних, не став винятком і апельсин. Незважаючи на величезну кількість вітамінів і корисні властивості, в деяких випадках від нього потрібно відмовитися.Перше, чим може бути небезпечний апельсин - можливістю спровокувати алергічну реакцію, як всі цитрусові, і інші продукти яскравого кольору. Висип, набряклість, сльозоточивість можуть з'явитися навіть від одного шматочка. У період вагітності організм жінки значно ослаблений і ризик виникнення алергії підвищується, навіть якщо раніше алергії не було.
Крім цього, алергія на цитрусові може з'явитися і у дитини, особливо якщо найближчі родичі страждають на цю недугу.
Апельсини містять велику кількість вітаміну C, що і надає їм характерний кислуватий смак. Вживання цих фруктів при захворюваннях шлунка неприпустимо, так як збільшення концентрації соляної кислоти може привести до загострення захворювань шлунково-кишкового тракту.
Апельсини мають високий глікемічний індекс, тобто можуть за короткий період часу значно підвищити рівень глюкози в крові. Крім того, що міститься в них цукор, незважаючи на низьку калорійність, може привести до набору ваги як жінкою, так і дитиною. Зайва вага або великий плід можуть привести до ускладнень під час пологів.
Апельсини під час вагітності протипоказані в наступних випадках:
- алергія на цитруси;
- зайва вага;
- цукровий діабет;
- захворювання шлунка;
- тонка або пошкоджена емаль зубів
Як можна їсти апельсини під час вагітності на різних термінах?
Більшість гінекологів не відкидають користі апельсинів і рекомендують обов'язково вводити їх в свій раціон майбутнім мамам. У першому триместрі і середині другого їх вживання принесе тільки користь:
- зменшить токсикоз;
- додасть енергії, позбавить від сонливості;
- наситить організм необхідними мікроелементами і вітамінами;
- захистить від інфекційних захворювань.
Починаючи з 22 тижня починається активне формування імунітету у дитини, тому апельсини, вжиті матір'ю, можуть викликати алергію на цитрусові після народження.
Дієтологи і гінекологи допускають вживання 1-2 апельсинів щодня під час вагітності. Але починати потрібно поступово - для першого разу досить однієї дольки. Якщо протягом доби жінка відчуває себе добре, не з'явилося висипання або свербіння, порцію можна збільшувати, поступово довівши до цілого плоду.
Рецепти і рекомендації вагітним
Апельсини можна їсти в чистому вигляді і використовувати як компонент деяких страв. У свіжому вигляді рекомендується їсти не тільки м'якоть, але також цедру і плівки, що розділяють часточки. Як відомо, в них міститься велика частина ефірних масел.У магазинах продаються цукерки, жувальна гумка, мармелад зі смаком апельсина. Під час вагітності такі продукти вживати не варто. Вміщені в них ароматизатори та барвники не принесуть користі жінці.
Ось кілька рецептів на основі апельсинів, які може взяти на замітку майбутня мама:
300 грам свіжого сиру змішати з нарізаним шматочками апельсином, натертою цедрою і столовою ложкою меду. В отриману масу можна додати трохи подрібнених горіхів (2-3 ядерця).
Нарізати великими шматками сезонні овочі (помідор, огірок, болгарський перець), додати половину нарізаної соломкою курячої грудки і подрібнений апельсин. Додати трохи солі і оливкове масло. Спеції та часник використовувати не рекомендується.
Замаринувати грудку або інші частини птиці в апельсиновому соку з невеликою кількістю негострих спецій протягом декількох годин. Запікати у фользі 40 хвилин.
Вгамувати спрагу вагітної допоможе апельсиновий сік, але не промисловий в картонних коробках, а приготований самостійно. Вичавлювати сік потрібно безпосередньо перед вживанням.
Зробити це можна вручну або на соковижималці, цукор додавати не потрібно. Якщо у жінки чутлива емаль, сік розбавляють кип'яченою водою.
М'якоть і цедру апельсина можна додавати в звичайний чай.
Ефірне масло
Під час вагітності можна використовувати масло апельсина, але тільки зовнішньо. При використанні в ароматерапії воно здатне підняти настрій, зменшити занепокоєння і відновити енергію. Для першого разу необхідно капнути в лампу буквально кілька крапель. Якщо не виникне головних болів, цей спосіб релаксації можна використовувати і далі. Тривалість ароматерапії 5-10 хвилин.
Ефірна олія апельсина підійде майбутній мамі і для інших цілей:
- Усунення набряклості ніг за допомогою ванночок з декількома краплями масла;
- Попередження розтяжок. Для цього потрібно додати в масло або лосьйон для тіла кілька крапель ефіру апельсина, пачулі і лимона;
- Для усунення нервового напруження можна додати кілька крапель олії в воду під час ванни. Час процедури не повинно перевищувати 20 хвилин;
- Полоскання горла і інгаляції при застуді і вірусних інфекціях - на 200 мл води дві - три краплі ефірного масла апельсина.
Силу масел можна недооцінювати, вони цілком здатні замінити деякі ліки.
Перед першим зовнішнім використанням потрібно обов'язково провести тест на чутливість - обробити шкіру розведеним ефіром. Якщо запах апельсинового масла викликає неприязнь або погіршення стану у вагітної, застосовувати його не можна ні в якому вигляді.
Поради щодо купівлі
Апельсини не належать до рідкісних або дорогих продуктів. Їх можна без проблем купити в кожній точці (будь то магазин або ринок), яка торгує фруктами.З огляду на, що плоди не ростуть в нашій країні, а привозяться здалеку, під час вагітності вибирати фрукт треба з особливою ретельністю. Недозрілий апельсин практично не містить корисних речовин, а оброблений хімікатами може нашкодити мамі і дитині.
Ознаки хороших апельсинів:
Технології вирощування і збору дотримуються в південно-європейських країнах та Америці. Фрукти, привезені з Азії та Африки, можуть бути зірвані зеленими (вони не дозрівають на дереві, на відміну від більшості фруктів), а значить смак і вітамінний склад від цього сильно постраждають.
Найсмачніші апельсини середнього розміру і досить важкі. Якщо невеликий плід відчувається приємною вагою в руці, значить він зірваний вчасно і виявиться соковитим, смачним і корисним.
Залежить насамперед від сорту і не є показником стиглості. Головне, щоб на ній не було гнилі, нетипових плям і цвілі.
Зрілі плоди виділяють характерний аромат, відчутний на відстані.
Купувати апельсини краще в великих супермаркетах або в перевірених місцях на ринку. При необхідності потрібно вимагати документи на цитрусові. Якщо продавець не готовий їх надати, краще купити апельсини в іншому місці.
Апельсини дуже корисні для майбутньої мами в будь-який час року. Якщо немає протипоказань, в першій половині вагітності можна їсти до 2 плодів в день, в другій - порцію краще зменшити.