Кожна жінка має свої смакові пристрасті. Багато хто любить солодощі, хтось - морепродукти. і майже всі просто обожнюють піцу. Балувати себе різною смакотою можна звичайним жінкам. А в період лактації представниці слабкої статі повинні бути особливо уважними до складання меню, включенню в нього подібних ласощів. Чи може бути серед них піца? Що треба знати про її вживанні в період грудного вигодовування?
Про компонентах піци, їх вплив на маму і дитину
Будь-яка піцерія сьогодні запропонує своїм гостям більш десяти видів своєї основної продукції. І всі вони один від одного відрізняються начинкою. Навіть для вегетаріанців є свій варіант піци.
Отже, почнемо з популярною і улюбленою багатьма складової цієї страви - грибів. Мамі, що годує даний продукт як раз вживати в їжу не рекомендується, особливо в перші 6 місяців життя малюка. В цей час його ферментативна система ще незріла, шлуночок чуйно реагує на важкі продукти, якими і є гриби. Вони, до того ж, легко вбирають в себе токсини. Корисний для здорової людини білковий продукт, все ж, є важким для перетравлення. Тому годувальниці іноді можна балувати себе піцою, складовими якої в мінімальній кількості можуть бути печериці та гливи. Гриби, вирощені на спеціальних фермах, небагато легше засвоюються травним трактом.
Ковбасні вироби - ще один компонент піци. У наш час це один з найбільш небезпечних продуктів, який при лактації вживати забороняється. Справа в тому, що зараз в м'ясний делікатес при виготовленні додають багато трансжирів, смакових добавок, барвників, консервантів. Ковбаси можуть викликати алергію у мами, а тим більше у дитини.
Тісто - основа будь-якого виду піци. Але варто врахувати, що хлібопекарські дріжджі сьогодні складаються з приблизно 20 хімічних сполук, що розпушують борошно. Тому малюкові ця складова страви теж не буде корисною.
Сир є родзинкою страви, робить його ситним і смачним. У ньому багато кальцію, тому побалувати себе таким продуктом годує матусі можна. А ось плавленим сиром - немає.
Помідори містять в собі набір вітамінів. мінералів, антидепресантів і антиоксидантів. Але, на жаль, овоч має алергенні властивості. Все червоне і жовте лактирующим мамам треба вживати з особливою обережністю.
Лук - природний антисептик. Це один з найбільш корисних овочів завдяки вмісту в ньому фітонцидів. І не варто слухати думки сусідок про те, що цибуля псує смак материнського молока. Цей компонент піци дуже навіть корисний.
Готуємо піцу самостійно
Отже, жінки-годувальниці можуть побалувати себе цією стравою, убезпечивши від шкідливих магазинних продуктів. Смачну і поживну піцу можна приготувати самостійно. Бездріжджове тісто готують на кефірі. Для цього його знадобиться 80 мл, а також одне яйце, склянка борошна, по половинці чайної ложки солі і харчової соди. Останню треба «загасити» оцтом. Потім замісити тісто, додавши соду в кефір. гарненько його вимісити - воно повинно бути пластичним.
Таку піцу мама не повинна їсти гарячою. Краще поласувати стравою після годування малюка. Спостерігати за його реакцією і поведінкою слід протягом доби. Якщо шлуночок його не турбує, немає висипань на тілі, то блюдо годує жінка може спокійно вживати і далі.