Чаочжоу Ча - Чао Чжоу Ча - Чай з міста Чаочжоу - 潮州 茶
Цей улунський чай з міста Чаочжоу викликає сильне чайне сп'яніння.
Чаочжоу Ча - унікальний за своїми властивостями чай. Він росте в провінції Гуандун, південно-сході Китаю. Його збирають і обробляють в численних чайних селах навколо міста Чаочжоу (潮州). Цей чай відомий в Китаї, але за межами Китаю про цей сорт чаю практично нічого не знають, так як він не експортується, а вирощується для внутрішнього споживання.
Його унікальність в його найсильніших тонізуючих властивостях. Якщо випити 12-15 мініатюрних чашок такого чаю, то заряд буде настільки потужним, що незмінно захочеться рухів і дій, він неймовірно «заряджає». Це і називається чайне сп'яніння.
Смак, колір, аромат
Смак цього чаю насичений і терпкий. Перші заварки приголомшують своєю гіркотою, але в кожної наступної - гіркота поступається місцем аромату.
Початкові заварки приголомшують своєю гіркотою, але з кожною наступною заваркою аромат стає більш насиченою, гіркоту отступатет, проявляються пряні, «димні» нотки. У цього чаю сильний, міцний, «чоловічий» смак. Насичений, ароматний, терпкий - він сподобається просунутим.
У сухому вигляді листя цього чаю являють собою скорочення і висушені голочки.
Настій - від темно-золотистого до насиченого бурштинового кольору.
Корисні властивості Чаочжоу
Вважається, що цей чай виводить з організму все погане і позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт. Китайські лікарі можуть прописати цей чай як профілактичний засіб і цей чай можна купити в аптеках у відділі китайської медицини. Яскраво тонізує, дарує просто неймовірний енергетичний заряд відмінно підвищує настрій і працездатність. Корисний для кровоносної системи, а так само добре абсорбує жири і токсини. Нормалізує кровоносне тиск.
Зберігатися Чаочжоу Ча може досить довго. Зберігають Чаочжоу Ча в сухому місці при кімнатній температурі, а ємність з чаєм повинна бути обов'язково герметично закрита.
Як заварювати Чаочжоу Ча
Заварювати його краще в глиняному чайнику при температурі води 85-90 градусів. При заварці Чаочжоу Ча не слід жаліти. Його засипають сухим чаєм доверху. У цей випадку настій чаю буде "енергетиком" і подарувати заряд бадьорості. Але можна використовувати з розрахунку 4-5 грам на 100 мл води.