У нашій країні гречка є одним з основних видів гарніру, тому попит на дану крупу завжди великий. У зв'язку з цим бізнес на вирощуванні гречки буде актуальним завжди, а з огляду на низьку конкуренцію в галузі сільського господарства, можна взагалі стати лідером і цілком зайняти цю нішу.
Якщо планується вирощувати гречку на території понад 1 Га, то доведеться реєструвати свою діяльність. Найбільш підходящим варіантом буде СФГ (селянське фермерське господарство) з кодом (ОКПД 2) 01.11 Реєстрація недовго, зазвичай протягом місяця, а за видатками обійдеться не більше 15 тис. Руб.
Особливістю вирощування гречки є той факт, що рослина не саме запилюється, тому це потрібно мати на увазі. Що б урожай був хорошим, потрібно мати невелику пасіку, яка буде доповнювати ваш бізнес. Бджоли, запилюючи рослини, вже приносять тим самим велику користь, але не варто забувати і про мед. Запилення гречки це важливий процес, тому якщо у вас немає можливості придбати і обслуговувати пасіку, то варто знайти інших пасічників, які можливо погодяться виїхати з бджолами на ваше поле. Вообщем це питання слід вирішувати заздалегідь, а не розраховувати на диво.
Займатися вирощування гречки постійно на одному і тому ж полі не рекомендується, інакше врожайність буде знижуватися. Краще чергувати з вирощуванням картоплі, кукурудзи, буряків і бобових, тоді земля не втратить своїх родючих властивостей.
Вартість оренди гектара землі залежить від родючості грунту і від кліматичного регіону країни. Найбільша ціна може становити 3500 руб / га в рік. На 20 Га потрібно в середньому 60-70 тис. Руб.
В принципі, гречку можна вирощувати і на НЕ родючих ґрунтах, що безсумнівно є перевагою, але без належного запилення отримати великий урожай не вийде. Багато фермерів навіть не вносять в грунт схвалення.
Сіють гречку в середині травня, коли грунт достатньо прогріта, а період вегетації займає близько 80 днів. Якщо гречку висаджували в грунт, де не було бур'янів, то надалі боротися з ними наврятли доведеться, так як гречка має сильну кореневу систему, яка не дасть нормально розвиватися смітних рослин.
Техніку для розпушування грунту, посадки гречки, а так само її збирання, раціонально так само орендувати, як і у випадку з землею. Ціна на збиральну техніку може доходити до 8 млн руб, тому не кожен початківець фермер в змозі купити настільки дорогі машини. Згодом, якщо справи піде в гору, то техніку можна взяти в лізинг, тим більше що сьогодні фермерське господарство (начебто як) отримує підтримку з боку держави.
Гречана бадилля практично не представляє користь, а тварин, якщо і годують такий бадиллям, то тільки упереміш з іншими травами.
Для засіву 1 Га потрібно 100 кг насіння. У свою чергу, з того ж гектара землі можна зібрати до 1 тонни врожаю.
Про збут продукції слід подбати заздалегідь, ще задовго до збирання врожаю. Продавати в роздріб можна, але врятли таким чином вийти реалізувати весь товар. В першу чергу потрібно співпрацювати з перекупниками, які хоч і запросять низьку ціну, але зате у вас буде можливість реалізувати все і в найкоротші терміни. Якщо ж самому упаковувати гречку, то вдасться продати товар в магазини, але це вже виходить ціле виробництво, на яке будуть потрібні додаткові інвестиції. Так що не все відразу.
Як вже говорилося раніше, бізнес на вирощуванні гречки буде особливо успішний, якщо поєднати цю діяльність з бджільництвом, що дозволить збирати не тільки хороші врожаї крупи, а й меду.