Гречка є цінним харчовим продуктом і на сьогоднішній день найдорожчим товаром на магазинних полицях. Гречана крупа містить повноцінний білок, вітаміни групи В, її готують як основне блюдо для дієтичного харчування, як складову меню діабетиків.
З чого починається вирощування гречки.
Поле, на якому в попередньому році вирощувалися льон, цукрові буряки, озимі зернові, бобові зернові, вика, кукурудза, буде найбільш підходящим для гречки. При дотриманні технології вирощування культура здатна віддати до 50ц з одного гектара.
Після картоплі, вівса, ячменю не рекомендується висівати гречку, так як попередні культури і недотримання сівозміни сприяють зниженню врожайності.
Відповідні грунту для культури.
Гречка добре росте на дренованих, середньосуглинистих грунтах, водопроникних, влагоемких і з хорошою испаряемостью легкосуглинистих чорноземах, які в достатній мірі прогріваються сонцем, так як це теплолюбна культура. Чи не підходять грунту піщані і важкі глинисті.
В кінці літа - початку осені за допомогою дискових лущильників проводиться закладення залишків попередньої культури і оранка поля на глибину від 25 до 27см зяблева методом. Навесні поле проходять боронами і кілька разів культиваторами на глибину 11, 7 і 6 см.
Гречка в процесі росту і розвитку потребує внесення таких мінеральних добривах як фосфор - 35кг, калій - 35кг, азот - 20кг на гектар. При неможливості дотримання сівозміни необхідно збільшити дозу внесеного фосфору і калію в півтора рази, азоту - майже в два рази. Для збільшення врожайності вносять суперфосфат або нітрофоску в нормі від 70 до 100кг на гектар методом розподілу добрив по рядках разом із закладенням насіння в грунт.
Обробка грунту перед посівом.
Обробка грунту полягає в обприскуванні гербіцидом Гліфоган за дві - три тижні перед посівом.
Ціна від 20 л: 112,15 грн. Гліфоган 480, в.р. Гербіцид / ціна за 1 л купити
Терміни посіву культури визначаються кліматичними особливостями конкретного регіону. Основне правило дотримання термінів - це початок посівних робіт в період, коли температура грунту встановиться на позначці від +15 до +17 0 С, в глибшому шарі +12 0 С. Як правило, в цей період нічні заморозки не спостерігаються. Сходи з'являються через тиждень.
Способів посіву існує два, рядовий і широкорядний. Рядовий спосіб - 15см в міжряддях, широкорядний - 50-60см в міжряддях. Рядовий спосіб краще застосовувати на легких ґрунтах для ранніх сортів гречки. Широкорядний посів ефективний на ґрунтах з високим ступенем засміченості різними травами, родючих земель для сортів середніх і пізніх термінів дозрівання.
Закладення насіння проводиться на глибину від 10 до 12см на легких ґрунтах і на 4-5см на важких з підвищеним рівнем вологості. При відсутності опадів і пересиханні верхніх шарів грунту глибина закладення не повинна перевищувати 8 см. Далі посіви накочують для ущільнення грунту.
При застосуванні сатиричного методу посіву необхідно витрачати від 2,5 до 3,5 млн штук насіння на один гектар. Широкорядний спосіб вимагає меншої витрати - до 1,6млн шт. В умовах вологого і теплого клімату витрата насіння становить для сатиричного способу - до 4,5млн шт, для широкорядного - 3млн насіння.
Підготовка насіннєвого матеріалу і перед посівом.
Травлення насіння протравлювачем Нупрід перед посівом необхідна для захисту від ґрунтових і надземних шкідників.
Ціна від 5 кг: 1 495,33 грн. Нупрід 600 т.зв. Протруйник / ціна за 1 л. купити
Обробка стимулятором росту Вимпел К забезпечить стійкість культури до патогенів, підвищить врожайність.
Ціна від 10 кг: 200,00 грн.
Ціна від 50 кг: 195,00 грн.
Ціна від 100 кг: 190,00 грн. Вимпел, к.с. Стимулятор / ціна за 1 кг. купити
Протягом всього періоду необхідно провести кілька міжрядних розпушування поля для широкорядний. Перше розпушування роблять на глибину до 5 см після появи дружних сходів. Наступні обробки проводяться в міру необхідності і на більшу глибину - 8-10см.
Однією з особливостей гречки є нездатність рослин до самостійного запиленню, з таким завданням найкраще впораються бджоли. Поєднання бджільництва і обробітку гречки будуть відмінним варіантом, що дозволяє вирішити проблему запилення квітконосів і до того ж отримати якісний і затребуваний продукт - мед. Для запилення площі в один гектар потрібно не менше двох бджолиних сімей.
Для гречки важливі зовнішні умови, для великого врожаю потрібна тепла (від +16 до +22 0 С) і волога погода (більше 50%). Істотно перешкоджають цвітінню, запиленню і формування ядер аномальні заморозки, затяжні дощі, сильний вітер і туман. Також дуже спекотна погода погано позначається на всіх процесах, це більш +30 0 С.
Культура відноситься до рослин короткого світлового дня, але в період формування ядра йому потрібно більше світла.
Хороші результати дає обприскування рідким мікродобривом Еколайн Зерновий.
Ціна від 1 кг: 2 696,93 грн. Еколайн Зерновий мікродобриво / хелатна форма / ціна за 20л. купити
Захист від хвороб і шкідників.
• аскохитоз
• бактеріоз
• несправжня борошниста роса
• мозаїка
• філлостіктоз
• фітофтороз
Аскохитоз вражає всі частини рослини концентричними плямами округлої форми з темною окантовкою. Центральна частина плям покрита чорними точками - пікнідами, захворювання призводить до всихання та опадання листя. Провокується хвороба грибком в період зростання гречки, в другій половині вегетації, іноді може початися по досягненню рослиною стадії другого або третього листа. Зараження культури може статися від неприбраних залишків рослинності, а також пікнід, що знаходяться на ядерній оболонці. Найбільш схильні до поразки скоростиглі сорти культури. Захворювання знижує врожайність на 5%.
Бактеріоз викликається хвороботворними бактеріями, які можуть перебувати в залишках попередніх культур, на яких спостерігалося прояв цього захворювання і в насіннєвому матеріалі. Зовні проявляється на листках у вигляді плям темно-бурого кольору з маслянистою поверхнею розміром близько 5 мм. Поширюючись, плями покривають всю поверхню листа, внаслідок чого він морщиться і всихає. Поширення бактерій відбувається за допомогою вітру, опадів, комах, призводить до зниження врожаю в середньому на 9%.
Совка як метелик не завдає шкоди культурі, це роблять гусениці, які пожирають зелені частини гречки.
Проволочник є личинкою жука-Щелкунов, вони підгризають коріння і переміщаються до поверхні грунту, де пошкоджують стебла.
Кравчик - жук чорного кольору, має добре розвинені щелепи, якими перегризає стебла рослини і перетягує їх в нори, де розміщуються личинки, які цим харчуються.
жук-ковалики та личинки-дротяники
Осіння оранка перед початком холодної пори знищує велику кількість комах, які йдуть на глибину для зимівлі. Видалення післяжнивних залишків дозволяє позбутися від різних личинок. Також необхідно застосовувати обробку рослин в період вегетації інсектицидною препаратом Ціпервіт-Агро для знищення широкого спектру шкідників.
Ціна від 10 л: 292,39 грн.
Ціна від 100 л: 281,98 грн. Ціпервіт-Агро к.е. інсектицид (Арріво, Попітрін) / ціна за 1 л. купити
В стадії побуріння ядер від 65 до 75% починається збирання врожаю. Рослини скошуються на висоті 15см над рівнем землі і при знижених оборотах молотильного обладнання до 500 оборотів в хвилину, для запобігання від осипання і пошкодження ядра. Для успішного зберігання проводиться просушка зібраних зерен, рівень вологості не повинен перевищувати 15%.
Переробка гречаного зерна і реалізація продукції.
Виробники гречаної культури найчастіше самі займаються очищенням і упаковкою продукції, що дозволяє підвищити дохід. Можна відправляти зібраний урожай на підприємства, що спеціалізуються на упаковці круп. Реалізація упакованої гречаної крупи можлива на ринку, де можливо отримати за неї більш високий прибуток.
Для того щоб в неврожайний рік мати дохід від вирощування іншої культури, застосовується метод поєднання. Наприклад, вирощуючи поруч з гречаним полем кукурудзу, в разі неврожаю однієї культури, отримати дохід від іншої.