Кальянная кімната - перспективне і відносно новий напрямок бізнесу. У багатьох містах ця ніша порожня. Інвестиції в даний бізнес невеликі, окупаються досить швидко. Успішний розвиток бізнесу буде залежати від якості послуг, що надаються. Кальян обов'язково повинен бути якісним. Даний проект пропонує відкриття кальянної кімнати в популярних закладах міста - елітних ресторанах. невеликих кафе. затишних барах (в тому числі, караоке-барах), пабах. Стартові інвестиції для запуску «кальянної кімнати» складуть 200 000 рублів.
Загальні відомості
«Кальянна кімната» буде розташовуватися на території ресторанних закладів, які розраховані на відвідувачів з високими рівнями доходів. Площа приміщення на старті бізнесу - буде невеликий - близько 15 - 20 м 2. Орендна плата також не буде занадто високою. Використання вбиральні і туалетної кімнат включено в плату за оренду приміщення.
Графік роботи кальянної буде повністю відповідати режиму роботи ресторану. Перший час обслуговуванням клієнтів буде самостійно займатися бізнесмен. З поступовим розвитком проекту ці функції можна довірити за певну плату одному зі співробітників ресторану, в якому орендується приміщення. «Кальянна» спочатку замислюється як невеликий бізнес. Це пов'язано з тим, що в більшості випадків великомасштабні формати нерентабельні.
Приміщення буде підготовлено під 4-6 місць для куріння кальяну. Невисока ціна за послугу буде компенсуватися більшим попитом у клієнтів. Маркетингові дані свідчать, що багато любителів ароматного кальянного диму цілеспрямовано набувають курильні пристосування. Можна запропонувати клієнтам затишну обстановку, що розташовує до неквапливої бесіди і приємного відпочинку після напруженого робочого дня.
Маркетингова політика
Непоганим ходом буде на початку діяльності домовитися з власником ресторану про проведення промо-акцій. Наприклад, якщо відвідувач ресторану зробить замовлення більш ніж на 3000 рублів, йому надається можливість за півціни відвідати «кальянную кімнату».
план відкриття
Якщо немає можливості домовитися з власником ресторану, необхідно в якості альтернативного варіанту запускати проект у хороших барах чи кафе. У бізнес плані передбачено, що клієнтами будуть в основному ті, хто має рівень достатку вище середнього рівня. Сума середнього чека буде складати близько 1500 - 2500 рублів.
Після вибору місця, необхідно переходити до облаштування інтер'єру курильної кімнати. Природно, кімната повинна бути виконана в східному стилі і нагадувати про батьківщину зародження кальяну. Це необхідно для додаткового естетичного задоволення відвідувачів.
Необхідно закупити якісні сучасні кальяни. Кожен екземпляр обійдеться близько 10000 - 15000 рублів. Також знадобляться подушки. Можна звернутися до виробників безкаркасних меблів і майстрам хенд-мейд. щоб вони вишили подушки різними ексклюзивними візерунками.
Набір персоналу
У «кальянної кімнаті» повинна панувати спокійна затишна обстановка. Клієнт повинен це відразу відчути, входячи в приміщення. Тому персонал не повинен що-небудь нав'язувати відвідувачам. Сервіс повинен бути непомітним і ненав'язливим.
Рекомендується, щоб навчанням персоналу займався сам господар кальянного бізнесу. Оскільки «кальянная» є вузькопрофільним напрямком, тонкощами східного мистецтва зобов'язаний володіти власник проекту.
Для легально функціонування проекту, власнику бізнесу необхідно мати таку документацію:
- документи по факту реєстрації підприємницької діяльності - краще, якщо це буде форма ТОВ;
- дозволу з пожежної служби та СЕС;
- ліцензії на продаж тютюнової та алкогольної продукції.
Кальянная є легальним бізнесом і має відповідати всім нормам.
фінансова частина
Витрати для запуску кальянного бізнесу включають в себе:
- витрати на оренду - 20 000 рублів;
- облаштування інтер'єру і ремонт - 90 000 рублів;
- закупівля кальянів - 60 000 рублів;
- придбання і розміщення вогнегасників - 10 000 рублів;
- витратні матеріали (вугілля, тютюн та інші) - 20 000 рублів.
Щомісячні витрати для підтримки кальянного бізнесу:
- витрати на оренду - 20 000 рублів;
- витратні матеріали (вугілля, тютюн та інші) - 20 000 рублів.
Підсумок: 40 000 рублів. Термін повернення інвестицій при щомісячні доходи в 70 000 рублей складе:
- 70 000 - 40 000 = 30 000 рублів - чистий прибуток в місяць, в залежності від відвідуваності кальянної кімнати;
- 200 000. 30 000 = 6,6 місяців - термін окупності проекту.
Проект відкриття «кальянної» - молодий напрям бізнесу не вимагає великих стартових вкладень і має швидкий термін окупності. Подібна послуга чудово доповнить сервіс одного з престижних ресторанів.
Популярні бізнес плани
Бізнес план кальянної кімнати: що потрібно врахувати перед запуском
Як відкрити кондитерську бізнес план
Реєстрація ІП, покрокова інструкція як відкрити ІП
Складання бізнес-плану для індивідуального підприємця
Як підприємцю отримати грант на розвиток бізнесу
Відкриття магазину розливного пива
Як відкрити м'ясний магазин
Бізнес план «Продуктовий магазин»
Бізнес план «Піцерія»
Як відкрити прибутковий магазин автомобільних запчастин
Як відкрити квітковий магазин?
Бізнес план «Виробництво пластикової упаковки»
Як відкрити аптеку, з чого почати?
Виробництво паперових пакетів
Бізнес план «Ремонт побутової техніки»
Бізнес по виробництву меблів
Бізнес план «Виробництво салатів»: створюємо свою справу з нуля
Якщо ви знайшли помилку, виділіть її та натисніть Shift + Enter або натисніть натисніть тут щоб оповістити нас.
Дякую за ваше повідомлення. Найближчим часом ми виправимо помилку.