Баклажани віялом, запечені в духовці з помідорами і сиром, - дуже красива закуска. А вже смачна яка! Немає слів! Всі фарби літа, пікантність, соковитість і оригінальність в одній страві. Заінтриговані? Тоді пробуйте і нахвалює рецепт.
1. Для приготування цієї ефектної в усіх відношеннях закуски краще використовувати молоді «синенькі». У перезрілих овочів шкірка занадто груба. Добре вимийте баклажани і відріжте зелений хвостик. Кожен баклажан розрізати вздовж навпіл. А потім кожну половинку також розділить на тонкі (в міру) поздовжні пластинки, які не дорізаючи до кінця. В результаті у вас повинен вийти такий «віяло», як на фото. Посипте підготовлені баклажани сіллю. складіть в миску і почекайте, поки почне виділятися сік.
2. Чекати доведеться 10-15 хвилин, тому пропоную цей час витратити з користю і підготувати інші інгредієнти. Вимийте і промокніть рушником помідори. Наріжте кружечками. Якщо томати великі, по кожен кружечок розріжте ще навпіл.
3. Шматочок твердого або напівтвердого сиру наріжте тонкими пластинками. Якщо зручніше, можете натерти його на крупну тертку.
А ще вам напевно сподобається закуска з баклажанами і помідорами на нашу фото рецептом.
6. Між баклажанових пластинок покладіть помідори, як показано на фото.
7. Зверху покладіть сир.
8. Запікайте в розігрітій духовці 25-35 хвилин до готовності. Температура випічки - 180-200 градусів.
При подачі можна посипати віяло з баклажанів свіжою зеленню.
Ось такі виходять баклажани віялом. Рецепт дуже простий, але ви завжди можете його доповнити чимось своїм.
- Баклажани запечені в духовці з помідорами і сиром і фаршем
- Човники з баклажанів, запечені в духовці
- Фаршировані і запечені в духовці баклажани
- Баклажани з сиром і часником
- Яйця в пуховій гніздечку до сніданку
- Товстолобик запечений з овочами під сиром
- Синець запечений в духовці під сиром
- Пельмені, запечені з сиром і грибами
