2.4 Консервування силосу
Найбільш надійний спосіб, що забезпечує збереження поживних речовин, - хімічне консервування. При силосуванні з використанням хімічних консервантів збереження соковитого корму визначається не стільки рівнем розвитку бродильного процесу, в тому числі молочнокислого, скільки запобіганням розвитку всіх форм! мікроорганізмів, а також інгібуванням ферментів рослин, які мають подкіссляющімі і антисептичними властивостями. Перевага хімічного консервування перед іншими способами заготівлі кормів полягає в тому, що вона є придатною для збереження будь-яких кормових засобів, в тому числі і зі скошених рослин.
За способом дії хімічні сполуки, що застосовуються в якості речовин, що консервують, підрозділяють на Подкисляющие силосується масу (сірчана, соляна, фосфорна кислоти і їх солі), антибактеріальні кислоти. які поряд з подкислением мають бактерицидні властивості (мурашина, пропіонова, бензойна та ін.), антибактеріальні солі (нітрит натрію, бензоат натрію, піросульфат натрію, щавлева кислота та ін.).
Перелічимо найбільш широко застосовуються хімічні консерванти:
мурашина кислота (НСООН) - безбарвна прозора рідина 85 96-ної концентрації з різким запахом. Вона пригнічує гнильні мікроорганізми і бактерії кишкової палички, попереджає самосогревание маси, що силосується, втрати сухої речовини зменшуються в 2-2,5, цукру - в 3-4 рази. Тваринам вона не приносить шкоди, так як частково руйнується в процесі силосування і повністю - в преджелудке жуйних. Залежно від силосування рослин доза мурашиної кислоти становить 3-5,5 л на 1 т сировини;
пропіонова кислота (СН3СН2СООН) - жовтувата масляниста рідина з різким запахом, добре розчинна у воді. Пропіонова кислота насамперед обмежує розвиток цвілі та дріжджів. Доза 3-5 л / т;
бензойна кислота (С6H5COOH) - кристалічна безбарвна речовина, погано розчинна у воді. Пригнічує розвиток гнильних бактерій і дріжджів, без помітного збитку на розвиток молочнокислих бактерій. Доза 2,5-4 кг / т. Використовується як консервант також сіль цієї кислоти - бензоат натрію, який добре розчиняється в воді і по консервують дії не поступається бензойної кислоти;
оцтова кислота (СН3СООН) - прозора рідина з різким запахом. Її найчастіше застосовують в суміші з іншими кислотами, так як консервативну дію оцтової кислоти на 5-10% слабкіше, ніж мурашиної;
піросульфат натрію (Nа2S2O5) - білий, іноді жовтуватий порошок, добре розчинний у воді. Рекомендується при силосуванні злакових і бобових трав. Доза 3-5 кг / т. Дозволяє зберегти більше вітаміну С, каротину. Піросульфат натрію під дією рослинного соку розкладається на сульфат натрію і водневі іони. Сульфат натрію (глауберової сіль) сприятливо впливає на травлення тварин;
бісульфат натрію (NaHSO4) - з'єднання у вигляді порошку або лусочок сірого кольору. Має бактерицидні властивості. При заголовку кормів з бісульфатом натрію в них при зберіганні значно менше накопичується масляної кислоти, поліпшується співвідношення молочної і оцтової кислот. Доза 4-6 кг / т;
При силосуванні з використанням хімічних консервантів застосовують і інші препарати вітчизняного та зарубіжного виробництва: суміші органічних кислот (мурашиної, пропіонової, оцтової) в різних пропорціях (ВІК # 8209; 1, ВІК # 8209; 2) з дозою внесення близько 5 л / т; АИВ # 8209; 2 (виробництва Фінляндії), що складається з 80% мурашиної, 2% ортофосфорної кислот і 18% води, доза 4-6 л / т; РСА # 8209; 45 (виробництва Англії), що складається з 45% мурашиної і 45% оцтової кислот, доза 3-5 л / т та ін.
Досить широко застосовують при хімічному консервуванні кормів газоподібні консерванти - діоксид сірки, рідкий аміак, діоксид вуглецю, азот. Доза газоподібних консервантів - 0,2-2% маси закладається на зберігання сировини. Використання газоподібних консервантів вимагає особливо надійної герметизації сховищ, їх зберігають в спеціальних резервуарах.
2.5 Заготівля силосу
При підготовці до закладці силосу визначають черговість прибирання ділянок, готують необхідні машини і механізми, сховища, встановлюють оптимальні маршрути руху транспортних засобів, проводять інструктаж робітників.
Силососховище не пізніше, ніж за два тижні до закладки корми звільняють від сміття, грунту, ремонтують і дезінфікують.
Для скошування, подрібнення і навантаження маси в транспортні засоби застосовують кормозбиральні комбайни ICCK-100, Е-281, КУФ-1,8, КПКУ-75, КПІ-2,4 і ін. Для скупчування трав в покоси можуть бути використані сінокосарки КС- 12,1, КРН-2,1 або косарки-плющилки Е-301, КПРН-3 і ін.
Для роботи кормозбиральних комбайнів і транспортних засобів попередньо викошують покоси і розворотні смуги, це забезпечує мобільність транспортних засобів і запобігає втрати врожаю.
Важливе значення має висота скошування трав і інших силосних культур. Високостеблові силосні культури (кукурудза, соняшник та ін.) Скошують на висоті 12 см, а трави - на висоті 5-7 см.
Ступінь подрібнення сировини залежить від його вологості. При вологості маси 70% і нижче її подрібнюють на відрізки довжиною близько 30 мм, 71-75% - близько 40 мм, 75% і вище - близько 50 мм. Це обумовлено тим, що силосна маса з більшою вологістю легше ущільнюється при закладці на зберігання, а для гарного ущільнення сухішою маси її подрібнюють на більш короткі відрізки. Крім того, подрібнення маси забезпечує найкращі умови для вивантаження силосу зі сховищ в процесі його використання.
Для перевезення силосної маси до місць зберігання транспортні засоби обладнують надставними сітчастими бортами, що дозволяє збільшити об'єм перевезеного сировини і скоротити його втрати.
Для зберігання силосу використовують в основному сховища траншейного типу. Техніка закладки маси на зберігання така ж, як і при заготівлі сінажу. Тривалість завантаження траншей при висоті стін 2,5 м не повинна перевищувати трьох днів, при висоті 3-4 м - п'яти днів. Товщина щодня шару, що укладається в ущільненому стані повинна бути не менше 0,8 м. Щільність трамбування силосної маси в залежності від вологості вихідної сировини повинна становити 650-800 кг / м. В процесі заповнення сховищ силосом не допускається підвищення температури закладається маси понад 37 ° С. Температуру перевіряють через кожні 1,5-2 год, а щоб запобігти її підвищення, проводять постійну трамбування важкими гусеничними або колісними тракторами, в тому числі і в нічний час.