Приготував: Юлія Мальченко
Овочі на грилі можна готувати по-різному, все залежить від їх маринування. В даному рецепті баклажани виходять дивно смачними, оскільки не тільки маринуються, а й подаються з соусом з томатів.
Опис приготування:
Якщо ви збираєтеся разом з друзями на природі, то обов'язково приготуйте баклажани на багатті, незалежно від того, що ще ви будете подавати так би мовити, до столу. Ця страва може виступати в якості гарніру, а може бути і самостійною стравою. І в тому, і в іншому випадку такі смажені баклажани чудові!
Призначення: На обід / На вечерю / На природу
Основний інгредієнт: Овочі / Баклажан
Блюдо: Закуски
Складові:
- Баклажани - 2-3 Штуки
- Зелень - За смаком
- Рослинна олія - 100 Грам
- Томати - 2-3 Штуки
- Часник - 1-2 зубчики
- Сіль і спеції - За смаком
Кількість порцій: 3-5
Як приготувати "Баклажани на багатті"
1. Ретельно моєму баклажани, після чого нарізаємо їх кільцями товщиною не більше 1 сантиметра. Солимо й залишаємо на 20 хвилин, щоб пішла зайва гіркота, а тим часом приступаємо за приготування соусу.
2. Змішуємо дрібно нашатковану зелень з рослинним маслом і спеціями. Ми залишаємо також на 20 хвилин настоятися.
3. Потім маринуємо баклажани в соусі і відправляємо їх смажитися на решітці на багатті. Смажимо до готовності, після чого відразу подаємо до столу.
4. Такі баклажани на багатті можна смажити в будь-якому маринаді. Крім цього, разом з ними можуть смажитися на вогнищі і інші овочі.
5. Якщо ви готуєте шашлик, то можете приготувати і будь-які овочі на багатті. По-перше - це смачно, по-друге - корисно, а по-третє - це ситно. М'ясо ідеально поєднується з овочами, але і самі по собі готові баклажани на багатті можуть виступати у вигляді самостійного блюда.
Оцінити рецепт Баклажани на багатті:
середня оцінка: 3.8, всього голосів: 6
Схожі рецепти:
Збірки рецептів:
Додавання рецепта в книгу