Дізнатися, як приготувати відбивні з начинкою - ніжні, соковиті, ароматні і дуже смачні - ви зможете з цього простого рецепту і покрокових фото. Відбивні з начинкою вийдуть відмінні - спробуйте!
СКЛАДОВІ
- Куряче філе 500-600 Грам
- Масло вершкове 3-4 ст. ложок
- Пучок кропу 1 Штука
- Сіль за смаком
- Перець За смаком
- Яйця 2 Штуки
- Борошно 5-6 ст. ложок
- Панірувальні сухарі 5-6 ст. ложок
- Масло рослинне 4-5 ст. ложок
Куряче філе нарізати порційними шматками товщиною приблизно 2 сантиметри.
Легенько відбити з двох сторін молотком.
Посолити, поперчити і, накривши кришкою, залишити на півгодини.
Вимити, обсушити і дрібно нарізати кріп.
На середину кожної відбивної покласти трохи подрібненого кропу і 1-2 чайних ложок вершкового масла.
Скласти навпіл, надати форму.
Запанірувати в борошні, потім вмочити в яйця.
І в панірувальні сухарі.
Обсмажувати на сильному вогні в добре розігрітій олії по 2-3 хвилини з кожного боку, а потім довести до готовності під кришкою на повільному вогні хвилин 10.
Подавати гарячими з будь-яким гарніром.