[/ Ingredients]
[Directions title = "Як зварити варення:»]
- Ягоди перебираємо, промиваємо і даємо добре стекти воді. Закладаємо в каструлю, засипаємо цукром і ставимо на повільний вогонь. Акуратно помішувати, ягоди повинні дати сік.
- Як тільки з'явився сироп, додаємо трохи вогонь і даємо закипіти варення. Кип'ятимо 5 хвилин, знімаючи піну.
- Потім вимикаємо і залишаємо варення на 10-12 годин, накривши марлею.
- Через 10- 12 годині знову даємо варення закипіти і варимо так само 5 хвилин. Так потрібно зробити 3-4 рази. Тобто наше полуничне варення буде варитися в 3-4 етапи по 5 хвилин з інтервалом 10-12 годин.
[/ Directions]
Як тільки ви прокип'ятіть варення в останній раз, розливаємо по банках і закупорюють.
Найсмачніше варення з полуниці з лимоном
- 1 кг полуниці
- 1/4 склянки вичавленого лимонного соку
- 0,9-1 кг цукру
[/ Ingredients]
[Directions title = "Як приготувати смачне варення з полуниці:"]
[/ Directions]
Все готово. Залишилося перевернути банки догори ногами і поставити їх в темне прохолодне місце остуджувати. Як бачите, варити полуничне варення не складно, просто потрібно деякий час провести біля плити.
Як варити варення з полуниці з желатином
Ягоди в такому варення за смаком виходять як свіжі, зберігати необхідно в підвалі. Тим у кого немає підвалу, і варення зберігається вдома, то при варіння варення необхідно додати будь-желирующее засіб наприклад пектин, желатин, фруктоза, цукор або спеціальний засіб для варення. Все це можна знайти в звичайному магазині.
[Ingredients title = "Інгредієнти:»]
- Полуниця - 3 кг
- Пектин 20 г, або фруктоза, або 3 ст.л сухого желатину - 1 пачка
- Цукор - 1,5 кг
[/ Ingredients]
[Directions title = "Рецепт смачного полуничного варення:»]
- Добре промити полуницю. Перебрати, розділити на більш міцну і м'яку рівно навпіл.
- Ставимо стерилизоваться баночки і кришки. Поки наші банки стерилізуються, більш м'яку полуницю викладаємо в каструлю, додаємо 1 кг цукру і за допомогою блендера подрібнюємо.
- Додаємо цільну полуничку, 10 грам пектину, або 3 столові ложки сухого желатину, якщо у вас є підвал для зберігання заготовок, то можна не додавати. Доводимо варення до кипіння і вимикаємо.
- Через годинку знову доводимо полуницю до кипіння, додаємо ще 500 г цукру, з моменту закипання проварюємо 5-10 хвилин і швидко закриваємо в баночки.