Чай - це не тільки гранули або пакетики, що продаються в супермаркеті. Чай дійсно може побут смачним, що зігріває і неймовірно корисним. Ось 10 рецептів, які урізноманітнюють звичний смак чаю.
Обліпиха - це скарбниця вітамінів. Чай з неї - це найкращий антидепресант і протизапальну. А в компанії з медом чудо-ягода ще й дуже смачна.
- 150 г обліпихи
- 2 ст. л. чорного чаю
- 2 ст. л. меду
- 500 мл води
Ягоди обліпихи добре промийте, 2/3 частини придушити ложкою в пюре. У чайник покладіть обліпихи пюре, що залишилися ягоди і чорний чай. Залийте окропом, укутайте і дай настоятися 10-15 хвилин. Готовий чай розлийте через ситечко, додавши мед за смаком. Можете готувати цей напій без додавання чорного чаю: так навіть корисніше.
Після двох років для знайомства з новими смаками, а також для профілактики застуд дитині варто давати пробувати імбирний чай. Він має тонізуючу властивість і показаний людям інтелектуальної праці.
- 1 л води
- 3 ст. л. дрібно натертого імбиру (або порізаного скибочками)
- 3 ст. л. меду
- 1 лимон або апельсин
- нарубані листя м'яти (за бажанням).
У кипляче воду кидаємо натертий імбир. Коли він пару хвилин покипить, ретельно проціджуємо в чашку. Потім додаємо сік лимона (апельсина), м'яту і мед. Подаємо гарячим!
Апельсиновий чай зігріє і підніме настрій в холодні зимові дні, а в новорічну ніч послужить приємним доповненням до десертному столу.
- Ізюм 80 гр.
- Апельсини - 2 шт.
- Джем абрикосовий - 2 ст.л.
- Апельсиновий сік - 500 мл.
- Чорний чай
Заваріть міцний чорний чай двома склянками окропу. Додайте промиті родзинки і залиште на 10 хвилин. Апельсини наріжте дрібними кубиками разом з цедрою. У невеликій каструльці змішайте апельсиновий сік, абрикосовий джем і шматочки нарізаного апельсина. За бажанням можна додати паличку кориці. Накрийте кришкою і проваріть на слабкому вогні протягом 15 хв. Апельсинову суміш збийте в блендері до однорідності і з'єднайте з чаєм і родзинками. Всі разом доведіть до кипіння, потім процідіть і розлийте по чашках.
Марокканський м'ятний чай
М'ятний чай можна пити як холодним, так і гарячим. Вранці він додасть бадьорості, в обід додасть сил і допоможе з травленням, а ввечері ідеально розслабить і гарантує хороший і міцний сон.
- 1-2 палички кориці
- 4 гілочки гвоздики
- цедра апельсина
- цедра лимона або лайма
- cушений імбир (3 скибочки)
- 1 лайм
- 1-2 шматочки коричневого цукру
- пучок м'яти
- 3 ч.л. чорного листового чаю
- 500 мл води
Зріжте з апельсина і лимона цедру, наріжте соломкою, м'яту пожамкать в руці або ступкою прямо в чайничку. У чайник покладіть 2 палички кориці, гвоздику, цедру апельсина і лимона, порізаний лимон або лайм, імбир, 2 шматочки коричневого цукру, м'яту, 3 чайні ложки чаю і залийте окропом.
Солодкуватий запах цієї амброзії володіє відмінним зігріваючим ефектом і створює атмосферу домашнього затишку.
- 100 г яблука
- 100 г груші
- 60 г апельсина
- 50 г лимона
- 1 паличка кориці
- 50 мл ванільного сиропу (можна замінити ванільним цукром, за смаком)
- 400 мл окропу
Фрукти наріжте кубиками і помістіть в чайник. Додайте ванільний сироп і паличку кориці, залийте все окропом і дайте настоятися 15 хвилин.
Чай із шипшини
Плоди шипшини багаті вітаміном С, а значить хороші для профілактики застуд і зміцнення імунітету.
- 20 г плодів шипшини
- 15 г меду
- 5 г лимонного соку
- 200 мл води
Сушені плоди шипшини подрібніть, залийте окропом і варіть 10 хвилин в емальованому посуді при закритій кришці. Потім дайте чаю настоятися 10 хвилин. Процідіть і додайте мед з лимонним соком.
Ромашковий чай знімає запалення і заспокоює. Медики вважають, що позитивний вплив на організм можуть надати всього 1-2 чашки ромашкового чаю в день.
- 1 ч.л. чорного чаю
- 1 ч.л. квітів ромашки
- 1 ч.л. м'яти
- 1,5 склянки води
Ромашку, чай і м'яту залийте окропом і настоюйте 10 хвилин під кришкою. Настій процідіть. При подачі можете покласти в чай мед.
Буквально масала чай перекладається як чай зі спеціями. Це один з традиційних напоїв Індії, але строго фіксованого рецепта у масала-чаю немає. Кожна сім'я готує його за своїми власними рецептами - незмінні тільки чай, молоко, спеції і підсолоджувач.
- Вода 0.5 склянки
- Кардамон - 4 шт.
- Молоко - 1 ст.
- Цукор 2 ч. Л.
- Імбир сухий 0.5 ч. Л.
- Кориця 1 паличка
- Чорний перець горошком 5 шт.
- Чай чорний 2 ст. л.
Спеції: кардамон, корицю, перець і імбир - подрібніть в ступці в максимально однорідну масу. Суміш спецій і чай заливаємо водою, доводимо до кипіння і варимо 1 хвилину, іноді помішуючи. Потім додаємо молоко, доводимо знову до кипіння, всипаємо цукор за смаком і кип'ятимо ще 1 хвилину. Подавайте масала чай гарячим, розливаючи по чашках через ситечко.
Насичений колір цього напою і його користь зроблять журавлинний чай улюбленцем усієї сім'ї.
- Вода - 500 мл.
- Журавлина - 200 г.
- Цукор - 1,5 ст.
- Апельсин - 1 шт.
- Гвоздика, кориця - до смаку
Русский чай з родзинками
Цей дивовижний рецепт, на жаль, на сьогоднішній день забутий, а даремно.
- Ізюм
- Чорний чай
Допоможіть зробити наш блог краще - оцініть статтю! цікаво не цікаво