Тіло земноводного розділене на голову, тулуб і хвіст (у тритона), дві пари кінцівок. Тіло вкрите голою темною шкірою, на шкірі багато залоз, які виділяють слиз. Завдяки слизу на поверхні шкіри створюється рідинна плівка, в якій розчиняється атмосферний кисень, тому можливо дихання через шкіру.
На голові два опуклих очі з століттями, пара ніздрів. Барабанна перетинка відділяє від зовнішнього середовища порожнину середнього вуха.
Є дві пари ніг. У жаб задні ноги довші і сильніше передніх, тому вони можуть пересуватися стрибками.
Є плавальні перетинки.
М'язова система у земноводних складніше, ніж у риб. Слабо розвинені м'язи тулуба і добре розвинені м'язи задніх кінцівок, що пов'язано зі способом пересування жаби.
Скелет. Для вивчення особливостей будови скелета необхідно скористатися змонтованим на картонних планшетах скелетом і його відділами (череп, хребці з різних відділів, передні і задні кінцівки і їх пояса) і таблицями.
Скелет представників загону безхвостих характеризується поєднанням прогресивних рис, властивих типово наземним хребетним, з рядом адаптивних ознак. Осьової скелет земноводних складається з хребців і підрозділяється на чотири відділи: шийний, тулуба, крижовий і хвостовий (рис. 35). У шийному і крижовому відділах по одному хребця. Тулубових хребців у безхвостих сім, хвостові хребці (приблизно 12) зливаються в єдину кістку - уростиль. У хвостатих 13-62 тулубових і 22-36 хвостових хребців. У безногих загальне число хребців доходить до 200-300. Шийний хребець забезпечує деяку рухливість голови, а до крижового хребця прикріплюється тазовий пояс. У деяких хвостатих земноводних хребці двоввігнуті і між ними збереглися залишки хорди. У більшості ж амфібій вони або опуклі спереду і увігнуті позаду, або, навпаки, увігнуті спереду і опуклі ззаду. Тулубові хребці мають добре розвинені поперечні відростки, до яких у хвостатих прикріплені короткі ребра (рис. 35 А). У більшості безхвостих ребра майже не розвиваються і зливаються з відростками (тому у них немає грудної клітини).
Мал. 35. Скелет саламандри (А) і жаби (Б): 1 - шийний хребець; 2 - туловищние хребці; 3 - крижовий хребець; 4 - туловищние хребці (у жаби зрослися в одну кістку - уростиль); 5 - плечовий пояс; 6 - плече; 7 - променева кістка; 8 - ліктьова кістка; 9 - зрощені ліктьова і променева кістки; 10 - зап'ясті; 11 - пясть; 12 - фаланги пальців; 13 - стегно; 14 - велика гомілкова кістка; 15 - мала гомілкова кістка; 16 - зрощені велика і мала гомілкові кістки; 17 - Передплесно; 18 - плюсна; 19 - фаланга пальців
Череп земноводних в основному хрящової, з невеликим числом накладних (вторинних) і основних (первинних) кісток. Він поділяється на два відділи осьової. або мозкової і вісцеральний. Останній добре розвинений у личинки (пуголовка), сильно нагадуючи вісцеральний апарат риби. У дорослої жаби, внаслідок переходу з зябрового дихання на легеневе, скелет зябрової області значно видозмінений, він перетворився в під'язикову кістку. а верхня частина під'язикової дуги - підвісок. до якого у нижчих риб прикріплюються щелепи, у амфібій в зв'язку з зрощенням первинної верхньої щелепи з черепом (аутостілія) перетворилася на слухову кісточку - стремечко. розташоване в середньому вусі. Через стремечко коливання барабанної перетинки передаються в порожнину внутрішнього вуха.
Осьової череп жаби (рис. 36) - платібазальном типу. тобто з широкою основою і з широко розставленими очницями, між якими міститься головний мозок. Мозковий череп переважно складається з хряща, і лише в невеликій кількості є хондрального і покривні окостеніння.
Мал. 36. Череп жаби. А - зверху; Б - знизу; В - ззаду; Г - нижня щелепа зверху, пунктиром показані хрящові ділянки черепа: 1 - бічна потилична кістка; 2 - потиличний мищелок; 3 - переднеушная кістка; 4 - клиновидно-нюхова кістка; 5 - носова кістка; 6 - лобно-тім'яна кістка; 7 - луската кістка; 8 - парасфеноід; 9 - піднебінна кістка; 10 - сошник; 11 - Хоана; 12 - піднебінно-квадратний хрящ; 13 - межчелюстная кістка; 14 - верхньощелепна кістка; 15 - квадратно-вилична кістка; 16 - крилоподібна кістка; 17 - меккелев хрящ; 18 - підборіддя-щелепна кістка; 19 - зубна кістка; 20 - кутова кістку; 21 - великий потиличний отвір
Потилична область черепа містить тільки дві бічні потиличні кістки хондрального походження. Обидві несуть по сочленовная виростка. за допомогою яких череп кріпиться до хребта (рис. 36 А-В). Верхня і нижня потиличні кістки не розвиваються, і відповідні їм місця залишаються хрящовими. Бічні частини черепа в області слухових капсул складаються переважно з хряща. Тут розвиваються лише двепереднеушние кістки. що лежать збоку і трохи попереду від потиличних кісток. До переднеушним кістках примикає із зовнішнього боку парна покривна луската кістка. В області очниці в передній її частині розвивається одна кільцеподібна клиновидно-нюхова кістка (рис. 36 Б). З верхньої і нижньої сторін вона прикрита лобнотеменнимі кістками і парасфеноідом. Нюхова капсула залишається хрящової, а все кістки боків мозкової коробки, за винятком лускатої, хондрального проісхожденія.Криша черепа формується покривними кістками. Основну частину мозкової коробки жаби прикривають лобно-тім'яні кістки. що виникають в результаті попарного злиття лобових і тім'яних кісток (характерно тільки для безхвостих амфібій). Попереду лобно-тім'яних кісток, ближче до кінця морди, знаходиться парна носова кістка .Дно черепа вистилають кістки покривного походження - щодо великий парасфеноід і лежить попереду нього сошник. на якому у жаб розвиваються специфічні Сошникова зуби (рис. 36 Б). У формуванні дна черепа беруть участь також деякі кістки вісцерального черепа: в області нюхової капсули до сошників примикають парні піднебінні кістки. а очну ямку підстеляють дві крилоподібні кістки. Скелет кінцівок і їх поясів у амфібій складається з елементів, характерних для п'ятипалих кінцівок наземних хребетних тварин. Їхні передні кінцівки складаються з плеча (плечова кістка), передпліччя (зрощені ліктьова і променева кістки), кисті (зап'ястя і пясть, що складаються з декількох кісток) і фаланг пальців (у хвостатих чотири пальці, у безхвостих - чотири пальці і рудимент п'ятого) ( рис. 37). Задні кінцівки також влаштовані подібно і складаються зі стегна (стегнова кістка), гомілки (зрощені велика і мала гомілкові кістки), стопи. підрозділяється напредплюсну. плюсну і фаланги пальців (рис. 38). Дві кісточки Передплесно подовжилися і утворився додатковий важіль. Задні кінцівки безхвостих амфібій мають п'ять пальців і рудимент шостого. Між подовженими фалангами пальців знаходиться плавальна перетинка. Подовження задніх кінцівок, освіта в них додаткового важеля і злиття кісток гомілки забезпечують можливість швидких стрибків. У протеев передня лапа має тільки три, а задня - два пальця. У безногих передні і задні кінцівки і їх пояса скорочені.
Мал. 37. Передня кінцівка і плечовий пояс жаби: 1 - плечова кістка; 2 - головка плеча; 3 - передпліччя; 4 - ліктьова кістка; 5 - променева кістка; 6 - ліктьовий відросток; 7 - зап'ясті; 8 - пясть; 9 - фаланги пальців; 10 - лопатка; 11 - надлопаточную хрящ; 12 - коракоїд; 13 - суглобова западина для головки плеча; 14 - прокоракоідний хрящ; 15 - ключиця; 16 - грудина; 17 - предгрудіннік; I - редукований перший палець; II - V - добре розвинені пальці
Мал. 38. Задня кінцівка (А) в тазовий пояс (Б) жаби збоку: 1 - стегнова кістка; 2 - головка стегна; 3 - гомілку; 4 - велика гомілкова кістка; 5 - мала гомілкова кістка; 6 - Передплесно; 7 - tibiale; 8 - fibulare; 9 - плюсна; 10 - фаланги пальців; 11 - рудимент VI пальця; 12 - клубова кістка; 13 - седалищная кістка; 14 - лобковий хрящ; 15 - вертлужная западина; I - V - пальці
Пояс передніх кінцівок (плечовий) земноводних складається з лопатки. коракоида (вороння кістка), ключиці ігрудіни (рис. 37). За допомогою плечового пояса передні кінцівки сполучаються з хребтом. М'язи прикріплюються до надлопаточную хряща. Окостеніння в поясі у хвостатих, як і у примітивних безхвостих, розвинені слабо.
Тазовий пояс амфібій складається з трьох елементів, що з'єднуються один з одним і утворюють западину - місце причленения голівки стегна (у безхвостих тазовий пояс майже повністю окостенел), довгі клубові кістки прикріплюються до тазового хребця (крижовому), невеликі сідничні кістки зростаються, а нижче їх лежить лобковий хрящ (у хвостатих сідничні і клубові кістки невеликі) (рис. 38). Мускулатура земноводних більш диференціювання, ніж у риб, тільки частина туловищной мускулатури зберігає метамерное будова. У зв'язку з розвитком кінцівок зросла маса їх мускулатури, ускладнилася і спеціалізувалася мускулатура ротової порожнини (жувальна, мови, дна ротової порожнини). Скелетні м'язи амфібій представлена понад 350 м'язами.