- зеленого салат 300 г,
- огірок 1 шт.,
- яйця 2 шт.,
- заправка зі сметани з оцтом 1/2 склянки.
- сметана 1/2 склянки,
- 9% -уксус 1 ст. ложка,
- цукрова пудра 1 чайн. ложка,
- сіль,
- чорний перець,
Листя зеленого салату вимити в холодній воді і обсушити. Потім нарізати (або нарвати руками) і складіть в миску. Яйця зварити круто, залити холодною водою щоб легше очистилися, нарізати акуратно тонкими кружечками і перемішати з попередньо приготовленою заправкою (сметана і оцет).
Найкраще салат заправляти перед тим як подати на стіл. Зелений салат покладіть в красивий салатник, прикрасьте кружками свіжих огірків і посипте зеленню кропу або петрушки на ваш смак.
Приготування заправки: змішайте сметану з сіллю, перцем, оцтом і цукром.
Зелений салат добре підходить як до м'ясних, так і до рибних страв.
Салат із зеленню
Салат з часником і яйцем
Салат «Зелене асорті»
- зелений салат (качанний, латук), по 100 г
- крес-салат 100 г,
- зелена цибуля 100 г,
- лимонний сік 1/2 лимона,
- рослинне масло 3 ст. ложки,
- петрушка,
- кріп,
- сіль.
Зелений салат до м'яса
Листя зеленого салату обполоснути в проточній воді і обсушити. Потім нарізати і покласти в великий салатник.
Перед безпосередньою подачею блюда на стіл полийте заправкою, попередньо приготованої.
Заправка: 1 ст. ложка оцту, трохи солі, чорного меленого перцю, 1/4 чайної ложки цукрової пудри і 3 столові ложки рослинної олії.
Салат перемішати, зверху посипати подрібненим кропом або нарізаної петрушки. Як прикраса салату покладіть свіжі огірки, нарізані кружальцями, а також скоринки білого хліба, які перед подачею натерти часником і нарізати у вигляді геметріческіх фігур (квадратики, ромбики).
Салат добре підходить до страв з м'яса і до риби.