У працівника птахофабрики, яка вживала в їжу щодня 5 і більше сирих яєць, з'явилася млявість, сонливість, болі в м'язах, випадання волосся, себорея.
1. З дефіцитом якого вітаміну пов'язана дана стан?
2. Як називається кофермент, що містить даний вітамін?
3. Чому небезпечно вживати сирі яйця?
4. Яка біологічна роль цього вітаміну?
1. Нестача вітаміну Н (біотину).
2. Карбоксібіотін, з'єднаний із залишком лізину в білку.
3. У сирому яєчному білку міститься глікопротеїн авидин, який утворює з біотином нерозчинний комплекс, перешкоджаючи його всмоктуванню.
4. Біоцітін бере участь в реакціях карбоксилювання як джерело активної форми СО2.
У щурів, які перебувають тривалий час на синтетичному раціоні, припинилося зростання, знизилася маса тіла, стали випадати волосся. На розтині виявлено дистрофічні зміни в надниркових залозах, серці, нирках.
1. З дефіцитом якого вітаміну пов'язана дана стан?
2. Як називається кофермент, що містить даний вітамін?
3. Що входить до складу даного коферменту?
4. Яким чином даний кофермент виконує інтегральну роль, тобто пов'язує всі види обмінів?
5. Наведіть приклад реакції за участю даного коферменту.
1. Недолік пантотенової кислоти.
2. Коензим А (HSКоА).
3. Тіоетіламін, пантотенова кислота та 3'-фосфоаденозін-5'-дифосфат
4. Коензим А бере участь в активації ацильних радикалів. При - окисленні жирних кислот, в декарбоксилировании пірувату. Всі ці процеси ведуть до утворення ацетил-КоА, який вступає в ЦЦК, де згоряє до СО2 і відрядив, які надходять в ЦТЕ, де утворюється ендогенна Н2О і АТФ. Ацетил-КоА і піруват - центральні метаболіти обміну ліпідів, білків і вуглеводів.
У дитини молодшого возратса з нормальним розвитком з'явилася стійка діарея, блювота, болі в животі після прийому їжі. Виключення з раціону молока не дало позитивного результату. Після навантаження сахарозою рівень глюкози в крові підвищувався незначно.
У чому причина спостережуваних симптомів?
До якої групи вуглеводів відноситься сахароза? Склад сахарози; вкажіть тип зв'язку.
Напишіть рівняння реакції, що каталізується дефектним ферментом.
Опишіть механізм всмоктування вуглеводів в кишечнику.
Чи зміниться клінічна картина, якщо замість сахарозному навантаження використовувати навантаження глюкозою або фруктозою?
1. Спадкова недостатність сахарази-ізомальтазного комплексу.
2. Дисахарид, що складається з -D-глюкози і -D-фруктози; (12) гликозидная зв'язок.
3. сахароза + Н2 Про фруктоза + глюкоза
4. Глюкоза всмоктується шляхом вдруге активного транспорту разом з іонами Na + за участю білка-переносника проти градієнта концентрації. Фруктоза всмоктується з допомогою білка-переносника, тобто полегшеної дифузії.
5. Хворі діти зі спадковою недостатністю сахарази-ізомальтазного комплексу добре переносять глюкозу і фруктозу; при цьому не спостерігається розлад кишечника.