Складність: 4 з 5
Якщо запекти м'ясо в мультиварці Редмонд, то воно виходить особливо ніжним і соковитим, а ця кухонна техніка наділяє його апетитною скоринкою, прекрасним ароматом і чудовим смаком.
Тому якщо ви любите запікати даний продукт, найкраще це робити в мультиварці, так як тоді вас гарантовано чекає смачну і поживну страву. Запекти м'ясо в мультиварці для сучасних господинь не складе труднощів, адже готується даний рецепт швидко і дуже просто.
Приготувати куряче, яловиче або свиняче м'ясо у фользі в мультиварці можна на будь-яке свято, адже рецепти цієї страви користуються популярністю в наш час. Хоча цей кухонний прилад славиться приготуванням тушкованого м'яса, це не означає, що готувати його в запеченому вигляді не можна.
Багато господинь знають, що при приготуванні тушкованою свинини або курки не потрібно постійно помішувати інгредієнти під час приготування, чого не скажеш про їх запікання. Однак якщо ви будете запікати м'ясо у фользі, зможете значно полегшити собі процес готування - адже в такому випадку не потрібно буде стежити за спекотної, так як завдяки фользі продукт рівномірно пропечеться, не втратить соковитість, а головне - вийде дуже смачним.
Єдиний недолік приготування м'яса в такому кухонному приладі полягає в тому, що запекти можна лише невеликі м'ясні шматки, так як цілісна свиняча або бараняча нога в нього не поміститься. Однак з цього може вийти і величезна перевага, адже вам не потрібно буде в міру запікання різати м'ясо на порційні шматочки, тим більше, що в гарячому вигляді це зробити досить важко.
Багато нинішніх господині згодні з тим, що при появі мультіварок готувати багато страв стало набагато простіше, в тому числі і м'ясо. І це правильно, адже де воно може вийти таким же смачним, просоченим і ніжним? Приготований на сковороді курячий окорок все одно буде сильно відрізнятися за смаком від того, який буде запечений в кухонному приладі.
Виходячи з цього можна сміливо заявити, що мультиварка здатна нагодувати всю сім'ю, причому найрізноманітнішими стравами.
Рецепти з фото запеченого м'яса показують, що готувати їх можна з будь-якими продуктами, які вам найбільше до душі. Найсмачніше таке блюдо виходить, якщо в нього додати:
В такому випадку свинина, курка або баранина вийдуть особливо соковитими і приємними на смак. Якщо ви не знаєте, якого виду м'яса віддати перевагу, рекомендується використовувати свинячу м'якоть, яка не містить кісток, жив і жиру, а також виходить м'якою і з хрусткою скоринкою. Взагалі багато кухарів рекомендують запікати м'ясо в мультиварці без кісток, адже воно буде доповнено додатковими інгредієнтами, які будуть створювати йому «шубу».
Як приготувати страву
Щоб приготувати запечене м'ясо, вам знадобиться мінімум витрат і часу, зате ви отримаєте повноцінне і досить смачна страва, яке обов'язково оцінять всі, хто вирішить його покуштувати.
Складові:
Свинину добре промиваємо під проточною водою, після чого просушують м'якоть рушником.
Потім розрізаємо м'ясо на пластинки, товщина яких повинна бути не менше 2 см. Злегка відбиваємо його молотком, щоб свинина стала більш м'якою. Після цього розрізаємо її на більш дрібні частини.
Викладаємо м'якоть в миску, додаємо сіль і спеції, після чого ретельно перемішуємо продукт.
Лук очищаємо і ріжемо як можна дрібніше.
Сир тремо на тертці.
З'єднуємо всі продукти, витягуємо з м'якоті часточки апельсина і перекладаємо свинину на фольгу (її можна розрізати або на невеликі мішечки, або запікати одним пластом).
У чашу мультиварки наливаємо воду (4 склянки) і викладаємо фольгу. Потім встановлюємо режим «Випічка» і готуємо страву 60 хвилин.
Як тільки свинина приготується, розкладаємо її по тарілках і подаємо з будь-яким гарніром.
Дивіться ще один варіант цієї страви: