Я теж часточками роблю, деко змастити оливковою олією, соус-3 ст. Ложки олив. Масла, 1 / 2ч.л. Каррі, 1/2 куркуми, часник і сіль або часникова сіль з травами і орегано або розмарин. Обваляти картоплю в спеціях, запікати 20 хвилин на 1 стороні, 10 на інший, 210-220 гр. Соус сир дор блю (будь з цвіллю) грам 100, 200 гр. сметани жирної, маленька щипотку солі і часник зубчик невеликий видавити. Все змішати, можна виделкою, можна блендером, але не сильно збивати. Цей соус дуже підходить до крильцям Баффало (рецептів в інтернеті багато).
Часто запікаю картоплю. Відбираю приблизно одного розміру, добре мою, злегка обсушую рушником. У миску складаю, солю крупною сіллю, скроплюю рослинним маслом домашнім (ароматним), деко теж змащую маслом і викладаю картоплю. Випікаю в духовці приблизно 30-40хв. Через 20 хв перевертаю картоплі (можна і не робити цього). Також на деко кладу за бажанням цибулю кільцями великими, сл.перец, баклажани ..
дуже полюбилася нам картопля по-селянськи. На 4-8 частин розрізати картоплю миту в шкірці. З приправами постійно граюся - то каррі, то італійські трави, то часник з кропом. Полити трохи рослинним маслом і прямо руками перемішати, щоб кожній часточці досталось.Далее на низ духовки піддон з водою, режим нагріву зверху і знизу + конвекція на 180 град. Запікати 20 хв + ще 20 хв на 220-250 град.