1 Історична довідка
Більшість сортів віскі, що виготовляється в Ірландії, потрійний перегонки. Вважається, що такий спосіб більше відбирає смак самого солодового сировини, але потім, в процесі настоювання, смак добирається з бочки. Така технологія дозволяє прибрати спиртові тони в майбутньому напої. Не є винятком і віскі Бушміллс. Проводиться цей напій в віськікурне Old Bushmills Distillery, яка знаходиться в графстві Антрім. Їй володіє англійська компанія Diageo.
У 19 столітті, особливо в його першій половині, робота віскікурні раз у раз переривалася. У 1885 на ній спалахнула пожежа, внаслідок чого будівля повністю згоріло. Але досить швидко, вже до 1890 року, воно було побудовано знову, і віскікурня стала процвітати. До закінчення 19 століття продукція Бушмілс представлялася на багатьох виставках, де отримала заслужене покликання і нагороди. Частково завдяки цьому продукція стала експортуватися в Сполучені Штати і деякі країни Азії.
пропонуємо Вам ознайомитися
Коли в Сполучених Штатах ввели сухий закон, для виробництва настали важкі часи. В цей же час її купує Самуель Вілсон - бізнесмен з Белфаста. Пройде ще близько 10 років, перш ніж він отримає перші дивіденди від покупки.
З початком Другої світової війни віскікурня змушена була закритися, бо в будівлі розмістилися бійці союзницьких армій. Зате в повоєнний час виробництво відчуло небувалий підйом. Стрімке зростання продажів і великий експорт в США зробили свою справу.
Віскікурня настільки популярна, що її щороку відвідують понад 200.000 туристів. Сама згадка про віськікурне датована 1743 роком. А документ, який офіційно дозволяв виробляти алкоголь в цій місцевості, був дарований королем Яковом I в 1608 році. Саме це число проставляють на всій продукції, виробленої на цій віськікурне, що є найстарішою ліцензованою. В даний час винокурня випускає різні типи віскі: купажовані і односолодові.
2 Bushmills Original - смакова унікальність
Купажірованний віскі Bushmills Original - це яскравий представник сімейства Віскі Ірландії. Віскі Бушміллс - це напій холодної фільтрації, який витримують в бочках з американського дуба і з-під хересу. Односолодовий віскі. застосовуваний для його виготовлення, зберігається в іспанських дубових бочках для хересу протягом 10 років, а зерновий віскі - в американських дубових бочках для бурбона близько 5 років. Така технологія надає неповторну золотисту, смак і аромат. Цей спосіб виготовлення ірландського віскі - найстаріший, що дійшов до наших днів.
Любителі напою виділяють характерні для нього ноти аромату:
Віскі Бушмілс наповнений невагомим фруктовим ароматом, з невеликим присмаком спецій. Також легко уловлюються ванільні нотки, які змінюються відтінками меду і крему-брюле.
Bushmills Original дуже легкий, ніжний віскі. У нього повітряний, що огортає смак з тонкою солодкістю меду. Післясмак заповнене пряними нотками і м'яким присмаком дерев'яної бочки.
Віскі «Bushmills Original»
У назву цього віскі не дарма стоїть Ориджинал. Такий казкове поєднання смаку і аромату можна знайти тільки в ірландських віскі.
Пляшка упакована в дуже красиву поліметалічних коробку-трубу. У такій упаковці не соромно презентувати її в якості подарунка друзям або знайомим.
- Підготовлена вода.
- Витримані зернові спирту, на основі жита і ячмінного солоду.
- Карамель.
- Запах: злегка квітковий, рослинний.
- Смак: м'який, бузина.
- Післясмак: довгий, яскравий смак ячменю, пікантний, кардамон.
3 Як і з чим пити
Перед вживанням Бушміллс, як і будь-якого іншого віскі, його слід охолодити. Чи не заморозити, а саме злегка остудити. Хоча, якщо навіть залишити віскі при кімнатній температурі, це не повинно зіпсувати його смак. За бажанням в стакан з віскі додають лід або спеціальні охолоджуючі камені. Але слід пам'ятати: лід вбиває оригінальний запах віскі. В якості посуду використовують стакани середнього розміру з товстим дном. Одна порція напою становить 50-70 мл. Вважається, що віскі не варто закушувати: це тільки зіпсує його смак. При цьому напій цілком можна поєднувати з їжею, головне, щоб їжа не перебивала смак віскі.
У випадку з Бушміллс Ориджинал можна використовувати яблучний сік, щоб зробити його смак ще більш м'яким.
Вживання віскі з яблучним соком
Bushmills Original чудово використовується як самостійний напій, як дижестива, або як складова частина різних коктейлів. Bushmills Оригінал є справжньою класикою ірландських віскі.
Найпопулярніший коктейль на основі віскі Бушміллс називається "Чорний Гвоздь". Це класичний ірландський коктейль. Для його приготування потрібно віскі Бушміллс Ориджинал, ірландський лікер Міст і апельсинова цедра як гарнір. Цей напій простий в приготуванні, без нього не обходиться жодна ірландська вечірка.
Віскі Бушміллс Ориджинал - відмінне поєднання ціни та якості, перевіреного часом.
І трохи про секрети.
Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість легко і комфортно пересуватися;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- біль під час або після фізичних вправ;
- запалення в області суглобів і припухлості;
- безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах.