Віскі Bushmills (Бушмілс), види Bushmills 5.00 / 5 (100.00%) 7
Початок ірландського бренду Bushmills (Бушмілс), було покладено в далекому 1608 році, коли Томас Філліпс отримав для винокурні, розташованої в селі Bushmills, право на виробництво віскі.
Незважаючи на те, що вважається, що перший віскі Bushmills (Бушмілс) був проведений в 1608 році, офіційна згадка винокурні в Bushmills датується тільки 1742 році. А дата реєстрації Old Bushmills взагалі датується 1784 році.
Особливим бумом для Old Bushmills стала друга половина 19 століття, в 1860-х у Франції через епідемію філоксери скоротилося виробництво коньяків і бренді, в результаті чого підвищеним попитом стало користуватися віскі, зокрема ірландське віскі.
Але, після підвищеної популярності прийшов спад, який був обумовлений початком Першої світової війни, а також введенням в США сухого закону, потім прийшли важкі роки 2-ї світової війни.
Bushmills (Бушмілс) став одним з небагатьох брендів ірландського віскі, який залишився на плаву.
Види віскі Bushmills (Бушмілс)
На даний момент бренд може похвалитися 5 видами віскі.
Bushmills ORIGINAL - оригінальний ірландський односолодовий віскі минулий потрійну очистку. Це легкий віскі золотистого кольору, з ніжним обволакивающим смаком і легкою медовою солодкістю. У післясмаку відчуваються пряні тони, а фруктовий аромат з відтінками спецій доповнює картину цього напою. Крім цього в ароматі напою є ледве помітна нотка ванілі. Даний віскі п'ють в чистому вигляді, а також завдяки своїй легкості він є чудовою основою для різноманітних алкогольних коктейлів.
Bushmills BLACK BUSH - купажовані віскі бурштинового кольору, що поєднує в собі більшу частину солодового і меншу частину зернового віскі. Завдяки витримці цього виду віскі в дубових бочках з-під хересу напій виходить сильний і багатий аромат цукатів і горіха з солодкими нотками хересу і сухофруктів. Смак BLACK BUSH соковитий з шовковистий текстурою і відтінками горіха. Як правило вживається в якості дижестива.
Bushmills Single Malt Whiskey 10 year old - односолодовий віскі 10-ти річної витримки, який проходить трикратну перегонку з солодового ячменю, і дозрівати не менше 10 років в бочках з-під бурбона, які виконані з американського дуба. Даний віскі відрізняється бурштиновим кольором з золотисто-жовтими відблисками, смак напою м'який з тонами ванілі, дерева і молочного шоколаду. Аромат напою свіжий, з нотками меду і фруктів. Цей віскі є прекрасним діжестівом і п'ється в чистому вигляді. Bushmills Single Malt Whiskey 10 YEAR хороший охолодженими або з льодом.
Bushmills Single Malt Whiskey 16 year old - односолодовий віскі, який протягом 16 років проходить витримку в трьох типах бочок. Спершу віскі витримують в комбінації бочок з-під хересу Олоросо і бочок з-під бурбона, на наступному етапі ці два віскі змішуються і отруюються в винні бочки з-під портвейну, де напій витримується додаткові 6-9 місяців. У підсумку виходить віскі глибокого бурштинового кольору, з складним і глибоким смаком, в якому відчувається смак мигдалевого горіха і відтінки, меду, кокоса і банана, нотками апельсинового масла і його цедри. У післясмаку напою відчувається темний шоколад і вишня. Аромат цього віскі багатий з нотками ванілі і меду. Даний віскі вживається в якості дижестива, як в чистому вигляді, так і з льодом.
Bushmills Single Malt Whiskey 21 year old - односолодовий ірландський віскі, який роблять з чистого несоложённого ячменю, який проходить процедуру сушіння гарячим повітрям, що дозволяє обійтися без димних нот, характерних для шотландських видів віскі. Після ферментації сусло проходить потрійну дистиляцію, в спеціальних мідних кубах, завдяки чому віскі набуває більш гладкі і легкий смак ніж інші види віскі. Далі віскі 19 років витримують в бочках з-під бурбона і іспанських бочках з-під хересу. На завершальному етапі, обидва віскі змішуються і напій ще два роки дозріває в бочках з-під Мадери. В результаті віскі набуває золотисто-бурштиновий колір, а його аромат виділяється тонами гіркого шоколаду і тоффі. Смак напою характеризується нотами родзинок і довгим післясмаком з відтінками м'яти і свіжої лакриці. Bushmills Single Malt Whiskey 21 year old - це рідкісний вид віскі, який виробляють в обмеженій кількості, кожна його пляшка має індивідуальний номер, саме цей віскі є найстарішим віскі в лінійці бренду «Bushmills». П'ється цей дорогий віскі в чистому вигляді, особливо хороший він в поєднанні з сигарою.
Відзначимо, що періодично віскі Bushmills піддаються підробці, з цього прибрати цей віскі слід звертати увагу на особливості упаковки, які допоможуть Вам відрізнити справжній віскі Bushmills від фальсифікату.