Ірландський віскі Bushmills знаменитий, перш за все, тим, що виробляється на найстарішій винокурні в світі. Втім, це не заважає йому заодно залишатися і одним з найбільш якісних міцних алкогольних напоїв Ірландії.
Сама легендарна винокурня з'явилася 400 років тому
Що стала легендарною винокурня з'явилася понад чотириста років тому, недалеко від села Бушміллс, яка і дала їй ім'я. Цікаво, що за цей час виробництво віскі в ній не припинялося ні на день, незважаючи на світові війни, сухий закон і введення ембарго на поставки алкоголю з Ірландії на світовий ринок. Щорічно винокурню Bushmills відвідують не менше ста тисяч туристів.
Особливості віскі Bushmills
Разом з першої винокурнею, з'явився і перший запатентований віскі Bushmills. Цікаво, що власник виробництва, Уолтер Тейлор отримав ліцензію з рук самого Короля Якова I.
Ключова відмінність ірландського віскі Бушмілс від шотландського скотча полягає у виключній м'якості першого. Це досягається за допомогою потрійної дистиляції, а також завдяки відсутності в технологічному процесі стадії сушки сусла над торф'яним вогнем.
Віскі Bushmills досить швидко став популярним в самій Ірландії, а згодом успішно продавався на міжнародному ринку. Після здобуття країною незалежності від Англії, і який набрав чинності, слідом за цією знаменною подією, ембарго, ірландські винокурні стали банкрутувати одна за одною. До наших днів збереглося лише кілька з них, однак всі вони є досить успішними. Дивно, але однією з небагатьох, виявилася і винокурня Bushmills, продукцію якої можна легко придбати в багатьох куточках світу.
В даний час проводиться чотири основні марки:
Все з них мають витримку не менше восьми років, і відрізняються незвичайною м'якістю смаку.