Саме свинину можна назвати найбільш частим гостем на наших святкових застіллях. За цим рецептом ви зможете приготувати з неї відбивні з грибами під сиром - дуже смачне гаряче блюдо!
Нехай і зустрічаються люди, які свинину не їдять (що, до речі, зовсім не обов'язково пов'язано з якимись релігійними переконаннями, просто це дійсно важкувато м'ясо), але тих, хто її їсть, все ж, набагато більше. Саме тому так часто ставку ми робимо саме на цей вид м'яса, коли вирішуємо, що ж приготувати до застілля на гаряче.
Пропонуємо варіант дуже цікавого гарячого блюда з свинини. Відбивні за цим рецептом готуються легко, швидко і просто. Зате результат - ароматне м'ясо з грибами під сирним ковдрою, виходить по-справжньому апетитним!
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 40 хвилин 40 хвилин
складові
Як приготувати відбивні зі свинини з грибами під сиром:
Свинячі відбивні промити і обсушити, з двох сторін добре відбити кухонним молоточком, натерти спеціями, сіллю і перцем.
З двох боків обсмажити відбивні в сковороді на рослинній олії (на сильному вогні, щоб схопилася скоринка).
Очистити шампіньйони, нарізати пластинками, діставши м'ясо з сковороди, в ній же обсмажити гриби 5хв, помішуючи і приправивши їх спеціями.
Запікати відбивні зі свинини з грибами 10-15хв до розплавлення сиру в нагрітій до 200 градусів духовці.
Перед подачею до столу прикрасити відбивні зі свинини з грибами і сиром зеленню.
Якщо відбивні ви збираєтеся нарізати самі, то краще купувати для цього філейну частину, шию або корейку.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Дівчата, я збираюся приготувати трошки не так. Обсмажити печериці на вершковому маслі з цибулькою. Заздалегідь підготувати відбивні, готую зі свинячої шиї: відбити (в полетіленовом пакеті), посолити і поперчити. На одну половинку відбивною покласти гриби і закрити їх другою половинкою, з'єднати зубочистками, обваляти в борошні, потім в яйці і сухарях. Смажити у великій кількості рослинного масла.
Так апетитно все описано, що неможливо не зберегти рецепт. Обов'язково спробую приготувати на святах, як варіант гарячого страви! Дякую за рецепт!