Закип'ятіть в каструлі злегка підсолену воду, додайте в неї промиту під проточною водою перловку і висипте її в окріп. Варіть її на тихому вогні до готовності.
Буде потрібно:
-Перловка -1 стакан (в готовому вигляді) (в сухому вигляді перловки буде потрібно трохи більше 1/4 склянки)
-Тунець у власному соку (або будь-які рибні консерви на Ваш смак) -1 банку (можна крабові палички-1 упак),
-Цибуля ріпчаста -1 шт.
-Огірок -2 шт.
-Помідор -2 шт.
-Петрушка, кріп, базилік, зел.лук-за смаком і за бажанням
Для заправки-маринаду:
-Рослинна олія -2 ст.л.
-Соєвий соус -1,5 ст.л.
-Лимонний сік -1 ст.л.
-Бальзамічний оцет -1 ч.л.
-Перець чорний мелений -щепотка
Яскравий і красивий салат з насиченим смаком, для якого застосовується перлова крупа. У цьому салаті перловка відмінно поєднується з консервованим тунцем у власному соку, зеленню і свіжими овочами. Салат легкий, але -ситний, тому може стати, наприклад, відмінним самодостатнім стравою.
Сьогодні я робила з крабовими паличками, щось так захотілося їх, разохотілі тут у нас на сайті!
Для заправки-маринаду в невелику миску влийте рослинне масло без запаху, лимонний сік, додайте перець і соєвий соус, також додайте бальзамічний оцет, якщо він у Вас є в наявності.
Лук очистити, нарізати тонкими півкільцями або четвертинками кілець, додайте його до маринаду і перемішайте цибулю з заправкою. Нехай цибулю промаринуется деякий час.
Наріжте огірки і помідори середніми шматочками.
Додайте до овочів остигнула перлову кашу і нарізаний шматочками такої ж величини, що і овочі, тунець у власному соку. Рідина з банки злийте, нам знадобиться тільки філе тунця. Свіжу зелень дрібно наріжте, якщо свіжої зелені немає, додайте в салат замість свіжої по щіпці сушеної зелені. Тепер викладіть в салат маринована цибуля разом із заправкою.
Ленусь! Я не засекала.Я зазвичай замочую на ніч-потім воду сліваю.На газ ставлю воду, в киплячу підсолену її кладу (води багато наливаю) і на самому тихому вогні вона у мене варітся.Потом-за готовністю-через друшляк зливаю, з чайника окропом промиваю-від слизу, в якій вона варилася в ітоге.І даю добре стекти! Штучка до штучці! Потім можна по контейнерах-пакетах і в морозілку.Да і так просто стоїть в холодильнику днів 5, нічого їй не делается.Мне подобається вона на гарнір! Я тут днями-перці з м'ясом фаршировані-її замість рису добавляла.Прекрасно!
Так. дрібниця - не позаздриш Дурне холодний початок і середина літа.
Про перловку - - чудова "Жемчугової" крупа! Після морозилки вона стає ніжніше
. а тунцевим консерву я тільки що з'їла на обід в місці з сочевицею. Так що поки без салату