Сезон свіжих фруктів і овочів - це відмінний привід для того, щоб почати готувати смузі у себе вдома. І якщо тебе зупиняє тільки відсутність блендера на кухні, значить, пора доглянути підходящу модель.
Швидше за все, ти напишеш в пошуковику щось на кшталт «блендер купити» і міцно насупився, побачивши безліч посилань, моделей і технічних характеристик. Ну і як з цього вибирати?
Ми вирішили заощадити тобі час і об'єднати в цій статті досвід користувачів з усього Рунета, а також їх численні рекомендації по вибору блендера для приготування смузі.
Ну і так, як там люблять говорити на Першому каналі? Ми не співпрацюємо з виробниками побутової техніки та, відверто кажучи, спочатку взялися за цю тему, щоб допомогти вибрати блендер нашому другові.
Що може і що повинен робити блендер?
Блендер - це подрібнювач, здатний перемелювати тверді і не дуже тверді продукти в однорідну суміш. Якщо в міксері ми маємо справу з різноманітними віночками-Збивач, то в блендері замість них використовуються спеціальні ножі.
Сучасні блендери вміють робити наступне:
- змішувати морозиво, молоко і різноманітні добавки для молочних коктейлів;
- подрібнювати фрукти, овочі, зелень для отримання вітамінних смузі або салатів;
- колоти лід для додавання в напої;
- перетворювати м'ясо в фарш і відварені овочі в пюре - наприклад, для тертих супів;
- подрібнювати сир для посипання, а також горіхи і все, що вам знадобиться ще;
- замінювати міксер, збиваючи яйця з молоком для омлету або білки і жовтки для торта (при наявності спеціального віночка в комплекті).
Вибираємо: погружной блендер або стаціонарний?
Є дві великі групи блендерів: заглибні і стаціонарні.
Стаціонарний блендер нагадує кухонний комбайн і являє собою стійку основу, в якому прихований мотор, і зверху на це підстава надаватися закрита кришкою чаша з ножем внизу. У чашу засипаються (або заливаються) продукти, потім потрібно закрити кришку і включити блендер.
На відміну від стаціонарного, заглибний блендер потрібно тримати в руках, його опускають в ємність з продуктами і натискають кнопку. З метою безпеки багато заглибні блендери працюють, тільки поки ти тиснеш на кнопку. Це пов'язано з тим, що спроби покласти працює блендер на стіл в минулому приводили до дуже неприємних наслідків.
Який блендер вибрати?
В принципі, і стаціонарний, і стаціонарний блендери виконують одні і ті ж функції. Основна різниця між ними полягає в:
- ціною (заглибні блендери, як правило, дешевше);
- компактності (стаціонарний блендер вимагає більше місця для зберігання, тоді як погружной можна і зовсім повісити на стінку - у них є спеціальні гачки);
- мінімальному обсязі продуктів (занурювальним блендером простіше приготувати той же смузі на одну людину, завдяки вузькому склянці для збивання; чаші ж в стаціонарних блендерах можуть зажадати набагато більший обсяг продуктів, щоб їх повністю подрібнити);
- зручність використання (а ось тут слід враховувати, що через вбудованого мотора заглибні блендери мають вагу і немаленький, і твоя рука може банально втомитися його тримати. Стаціонарний, відповідно, тримати в руках не треба);
- потужності і межах можливостей (стаціонарні блендери, як правило, більш потужні, ніж заглибні, а значить, ними можна подрібнювати більш тверді продукти. Наприклад, далеко не всякий погружной блендер впорається з кілків льоду, тоді як в стаціонарному подрібнити лід або горіхи, швидше за за все, вдасться).
В цілому, у кожного виду блендерів є свої переваги. Вибір же залежить від того, що саме ти зібрався їм подрібнювати, на яке число людей і наскільки сильні в тебе руки.
Вибираємо: металеві або пластикові ножі?
Друга базова класифікація блендерів після поділу на стаціонарні й заглибні - це поділ за типом ножів.
Ножі можуть бути металевими або пластиковими.
Металеві ножі зазвичай робляться з нержавіючої сталі, і вони, в цілому, набагато гостріше і якісніше, тому варто вибрати саме їх.
Але! Вкрай небажано при роботі з блендером і при його митті братися руками безпосередньо за порожнині ножа.
Повторимо ще раз:
Ножі в блендері руками НЕ чіпати!
Причина проста: вони надзвичайно гострі, і щороку з'являється гігантська кількість скарг від тих, хто порізав собі ножем блендера пальці. Воно тобі потрібно? Не треба. Тому краще не чіпай.
Потужність: що за звір? Яка потрібна?
Вкрай важлива характеристика блендера - це потужність, від якої безпосередньо залежить:
- які (наскільки тверді або в'язкі) продукти він зможе подрібнити;
- як довго він буде це робити.
Чим більше потужність - тим швидше і сильніше працює блендер. Скажімо, блендер з потужністю 200-300 Вт впорається, швидше за все, тільки з коктейлями і м'якими фруктами. 500-600 Вт - це нормально для більшості смузі, деяких салатів, пюре. При потужності в районі 800 Вт і вище блендером можна буде дробити тверді горіхи і лід.
Комплектація: поговоримо про насадки, контейнерах та інших плюшках
Найпростіший блендер - це подрібнювач без нічого: штуковина з ножами на одному кінці і електричним дротом на іншому.
У міру зростання ціни в комплект до блендеру можуть додаватися такі частини:
Огляд виробників і моделей
В даний час блендери виробляють і поставляють до Росії понад 250 фірм.
З заглибних блендерів в ТОП-30 за рейтингом користувачів стійко входять блендери фірм:
- Bosch MSM (моделі: 150, 252, 300, 6020, 6155 ProPuree, 7170, 7PE, B250, 7150);
- Braun (моделі: 045 WH, 077 Buffet +, MR 30 Pesto);
- Delta DL-7036B;
- Elecrtolux ESTM 400;
- Elenberg HB-1051;
- Gorenje HB 804 E;
- Philips (моделі: HR 33, HR1617 / 90, HR-1674, HR1638 / 90);
- Polaris (моделі: PHB 0518, PHB 0815AL, PHB 0826AL);
- Saturn (моделі: ST-FP 9086, ST-FP0042);
- Scarlett (моделі: IS-HB44K01, SC-HB42M31);
- Vitek VT-3418 W;
- Zelmer 20.
ТОП-30 стаціонарних блендерів на думку користувачів виглядає так:
Визначився? Тоді тобі кудись сюди:
Ну, або через пошук в Яндексі або Google.
P.S. Друг в підсумку зупинився на моделі Polaris PHB 0742, купленої зі знижкою в Ельдорадо. Поки випробував його на нарізці лука для соусу (відмінно подрібнив), смузі з банана, ківі і полуниці з вершками (ням-ням, претензій немає) і на збиванні омлету віночком (а ось тут краще використовувати не свою звичну миску, а той мірну склянку , який йде в комплекті з блендером). В цілому, покупкою задоволений, чого і всім бажає.)
Почитати про політику та правила порталу можна тут.