Калорійність: 568.5
Білки / 100г: 1.82
Вуглеводи / 100г: 7.7
Багато з нас не дуже шанують тушковані овочі, і абсолютно марно. Правильно приготоване рагу з тушкованих овочів може стати прикрасою будь-якого столу. Головним достоїнством такого блюда є швидкість приготування. До того ж, приготувати тушковані овочі можна з практично будь-яких овочів, які є в даний момент під рукою. як і блюдо грузинської кухні аджапсандал. У рецептах для схуднення овочі повинні займати не менше 80 відсотків. Це дозволить зробити ваш раціон не тільки дієтичним, але і корисним. Найголовніше в процесі приготування тушкованих овочів - не переварити їх, щоб вони не втратили смак. Представляємо вам рецепт тушкованих овочів з фото для зручності.
Для приготування цієї страви нам знадобиться:
- батат - 1 шт .;
- кабачок цукіні - 1 шт .;
- кольорова капуста - 1 качан .;
- помідор -1 шт .;
- салат листовий - 1шт .;
- імбир (корінь) - 50 гр .;
- часник - 5-6 зуб .;
- оливкова олія - 2 3 ст.л .;
- сіль перець.
Підготуємо всі необхідні продукти: овочі помиємо і обсушити. Намагайтеся використовувати тільки свіжі овочі з ринку або своєї присадибної ділянки.
Батат наріжемо на невеликі шматочки.
Кабачок нарізаємо середніми кубиками.
Цвітну капусту промиваємо і поділяємо на дрібні суцвіття.
Імбир очищаємо від шкірки і нарізаємо скибочками. Заливаємо імбир оливковою олією і даємо настоятися пару хвилин.
На розігріту сковороду наливаємо оливкову олію з імбиром і поміщаємо нарізані овочі: брукву, кабачок, капусту.
Нарізаємо листовий салат.
Томат ріжемо уздовж, а потім на невеликі кубики.
Часник звільняємо від лушпиння та дрібно рубаємо.
До добре обсмаженою овочам додаємо помідор і салат, і тушкуємо ще хвилин 5-10.
Приправляємо все за смаком, подсаливаем.
Готові тушковані овочі викладаємо в маленькі порційні тарілочки і красиво декоруємо чорним меленим перцем.
Надзвичайно ароматне дієтичне корисне блюдо готове. Можна подати тушковані овочі з обсмаженими житніми тостами, маложирна сметаною або м'ясним блюдом. Смачного!
