Тушковані огірки з фаршем, солодким перцем, морквою, яблуками, зеленим горошком, петрушкою і каррі
Огірки наріжте шматками довжиною 5-6 см і витягніть м'якоть так, щоб вийшли стаканчики. Солодкий перець дрібно наріжте. Яблуко натріть на середній терці. Фарш посоліть, посипте червоним меленим перцем і злегка обсмажте в 1 столовій ложці рослинного масла. Потім змішайте з солодким перцем, яблуком, горошком, подрібненою зеленою цибулею і частиною рубаною петрушки.
Цибулю і моркву тонко наріжте, обсмажте в рослинному маслі до золотистого кольору. Потім посоліть, додайте томатну пасту, каррі, влийте гарячий бульйон і доведіть до кипіння. Поверх покладіть обсмажені огірки і тушкуйте до готовності. Подавайте, полив отриманим соусом і посипавши залишилася зеленню петрушки.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Запечені кабачки зі свининою, вешенками, солодким перцем, зеленим горошком, петрушкою, кінзою і крес-салатом «Нікольський» Інгредіенти3-4 кабачка (молодих), 300 г свинини (вареної), 100 г глив, 1 солодкий перець, 1 морквина, 1 цибулина, 3 столові ложки зеленого горошку
Риба з рисом, зеленим горошком, солодким перцем, селерою, лимоном і петрушкою «За-шанхайський» Інгредіенти800 г риби (будь-який), 50 г рису, 50 г зеленого горошку (консервованого), 1 корінь селери, 1 яйце (зварене круто), 1-2 лаврових листки, 1 солодкий червоний перець, 2
Запечена картопля з кабачками, зеленим горошком, кмином, коріандром, петрушкою, шпинатом, гострим і солодким перцем «За-вінницьки» Інгредіенти6-8 картоплин, 1/2 кабачка, 3 солодких перцю, 1 гострий перець, 1 помідор, 1 морквина, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 3 столові ложки
Запечене рагу в гарбузі з фаршем, перцем чилі, кукурудзою, зеленим горошком, часником, каррі і петрушкою «Мехіко»? 200 г будь-якого м'ясного фаршу? 1 кг гарбуза? 150 г консервованої кукурудзи? 150 г консервованого зеленого горошку? 2-3 цибулини? 1 зубчик часнику? 600 мл овочевого
Рагу з курячим філе, картоплею, гарбузом, зеленим горошком, кукурудзою, солодким перцем, петрушкою і прованськими травами «Транснаціональна»? 300 г курячого філе? 10-12 картоплин? 300 г гарбуза? 100-200 г замороженої «Мексиканської суміші» (зелений горошок, кукурудза, морква)? 2-3
Запечені кабачки зі свининою, вешенками, солодким перцем, зеленим горошком, петрушкою, кінзою і крес-салатом «Нікольський» Інгредієнти: 3-4 кабачка (молодих), 300 г свинини (вареної), 100 г глив, 1 солодкий перець, 1 морквина , 1 цибулина, 3 столові ложки консервованого
Тушковані огірки з фаршем, солодким перцем, морквою, яблуками, зеленим горошком, петрушкою і каррі «Новомосковські» Інгредієнти: 5-6 огірків, 300 г м'ясного фаршу (будь-якого), 2 солодких перцю, 1 морквина, 1 цибулина, 1 яблуко, 2 столові ложки консервованого зеленого горошку, 1
Запечена картопля з кабачками, зеленим горошком, кмином, коріандром, петрушкою, шпинатом, гострим і солодким перцем «За-вінницьки» Інгредієнти: 6-8 картоплин, 1/2 кабачка, 3 солодких перцю, 1 гострий перець, 1 помідор, 1 морквина , 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 3 столові ложки