Яке блюдо може бути простим в приготуванні, але при цьому улюбленим більшістю людей на пострадянському
Склад необхідних продуктів:
Приготування тушкованої картоплі з м'ясом:
М'ясне філе промити, протерти паперовим рушником, зрізати плівки і нарізати невеликими шматочками.
Картопля, цибуля і морквину почистити. Ріпчасту цибулю нарізати тонкими півкільцями, моркву натерти на тертці, а картоплю нарізати невеликими шматочками.
Залити воду холодною водою і поставити варитися (води на два сантиметри вище рівня картоплі). Картоплю посолити і зварити до готовності. Відвар злити в іншу ємність. З невеликої частини картоплі зробити пюре і змішати з картопляним відваром.
На сковороді нагріти рослинне масло і обсмажити на ньому м'ясо на середньому вогні. М'ясо має підрум'янитися. Додати до сковороду спочатку цибулю, а потім морквину. Дати овочам обсмажити, як тільки вони зазолотиться, додати томатну пасту, перемішати і згасити пару хвилин.
У каструлю перекласти м'ясо з овочами, додати картоплю, залити відваром з пюре, додати ще води. Вона не повинна повністю закривати картоплю, але її і не повинно бути мало інакше страва пригорить. Покласти в каструлю лаврушку, перець, сіль і сухі трави, перемішати. Поставити гаситися на маленькому вогні п'ятнадцять хвилин, періодично помішуючи.
Читайте також: Бутерброди з оселедцем на сніданок