Готуємо гарячі бутерброди з курячим філе, сирним соусом і овочами на сніданок.
складові
- скибочки хліба 5 шт.
- гірчиця або соус чилі 3 ч.л.
- готове нарізане куряче філе 1/2 склянки
- тертий сир 3 ст.л.
- сухі пряні трави за смаком
- очищений нарізаний помідор 1 шт.
- Для соусу:
- вершкове масло 1 ст.л.
- борошно 1 ст.л.
- молоко 1/2 склянки
- нарізаний солодкий перець 1/2 шт.
- сіль за смаком
- мелений перець за смаком
- сухі пряні трави за смаком
Тости з сирним соусом, курячим філе і овочами / forum.xcitefun.net
Курячі грудки помити, відварити в підсоленій воді і остудити.
Вершкове масло розтопити в каструлі з товстим дном, додати борошно і готувати, помішуючи, 2-3 хвилини. Додати нарізаний солодкий перець і готувати, не забуваючи помішувати, близько хвилини.
Зняти каструлю з вогню і поступово влити молоко, весь час помішуючи. Повернути каструлю з соусом на вогонь і готувати, поки соус не загусне. Додати сіль, прянощі і перець за смаком. Зняти з вогню, додати 2 ст.л. тертого сиру і перемішати. Додати нарізану курку і прянощі в соус, перемішати.
Намазати підсмажені на сухій сковороді скибочки хліба гірчицею або гострим соусом. Рівномірно намазати хліб сирним соусом з куркою, посипати шматочками томатів і сиром, що залишився.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин або до золотистого кольору.
Тости з куркою і сиром готові!