У нашій групі з вивчення французької мови були дівчатка і хлопчики з різних країн світу. Кожен говорив своєю мовою, але спілкуватися якось треба було, та й тим загальних теж багато не було. Говорили, в основному, про культуру своєї країни і, звичайно, про кулінарію.
На свята кожен приносив національне блюдо. Так я вперше спробувала торт, рецептом якого я хочу поділитися і з вами. Дівчина, яка пригостила нас цієї смакотою, була з Сербії. Але торт називається «Паризький коктейль».
- 3 ст. ложки меду
- 150 гр цукру
- 3 ст. ложки рослинної олії
- 180 мл гарячої води
- 500 гр борошна
- 1 ч. Ложка соди
- 250 гр вершкового масла
- 600 мл молока
- 3 яйця
- 1 ст. ложки борошна
- 1 склянка цукру
- ванілін
- 100 гр лісових горіхів або мигдалю, ізмельчітьРазогреваем духовку до 180С.
Перемішуємо мед, цукор, масло і воду і ставимо на вогонь. Коли суміш закипить, знімаємо з вогню і додаємо борошно, змішане з содою. Тісто виходить заварне. Ділимо його на 6-7 частин, розгортаємо і випікаємо кожен корж до золотистого кольору. Форма може бути як кругла, так і квадратна. Розгортати потрібно тонко, але тісто не рветься.
Для крему: яйця розтираємо з цукром, перемішуємо з борошном, розводимо холодним молоком і ставимо на вогонь, безперервно помішуючи, поки маса не загусне. Знімаємо з вогню, охолоджуємо і додаємо горіхи і ванілін. Коли крем майже охолоне, покласти масло і добре перемішати міксером. Мазати коржі краще ще теплим кремом. Коли коржі просочаться кремово-горіховою масою, вони просто тануть у роті.
Вам сподобався мій рецепт? Поділіться нею з родиною і друзями!
Сдела торт, коржі м'які і не резіновие.Правда тільки перемаза, ще не пробовала.Спасібо за рецепт.