Пропонуємо ще один рецепт чудового медового торта, який прекрасно впишеться в вашу колекцію вдалих рецептів. Торт «Паризький коктейль» виходить дуже ароматним і неймовірно смачним, та й процес приготування досить простий. Обов'язково приготуйте цей десерт, він порадує вас своїм смаком і стане приватним прикрасою столу на сімейних чаювання.
Рецепт цього нескладного торта чимось нагадує знаменитий «Медовик», але коржі виходять більш хрусткими і схожими за смаком на суфле. Побалуйте домочадців в найближчі вихідні!
Торт «Паризький коктейль»
Для тесту:
3 ст. л. меду
150 г цукру
3 ст. л. рослинного масла
180 мл гарячої води
500 г борошна
1 ч. Л. соди
Для крему:
250 г вершкового масла
600 мл молока
3 яйця
1 ст. л. борошна
1 ст. цукру
ванілін
100 г подрібнених лісових горіхів або мигдалю
Для коржів змішуємо мед, цукор, масло, воду і ставимо на вогонь. Коли суміш закипить, знімаємо з вогню і додаємо борошно з содою. Гарненько перемішуємо тісто і ділимо його на 6-7 частин.
Тонко розгортає і випікаємо кожен корж при температурі 180 градусів до золотистого кольору. Форма коржів може бути круглої або квадратної.
Приступаємо до приготування крему: збиваємо яйця з цукром, перемішуємо з борошном, розводимо холодним молоком і ставимо на вогонь, безперервно помішуючи, поки маса не загусне. Знімаємо з вогню, охолоджуємо і додаємо горіхи і ванілін. Коли крем майже охолоне, додаємо масло і збиваємо міксером.
Змащуємо готові коржі теплим кремом і даємо тортика трохи просочитися.