СКЛАДОВІ
- Яйце куряче 3 Штуки
- Цукор 1 Стакан
- Мед 2 ст. ложки
- Сода 1 Чайна ложка
- Оцет 0,5 Чайних ложки
- Борошно 1,5 Стакана
- Масло вершкове 300 Грам
- Молоко згущене 270 Грам
- Какао 2 ст. ложки
- Волоські горіхи 50 Грам
1. Перед тим як приготувати торт "Чоловічий каприз", дістаньте масло з холодильника, воно повинно розм'якшити до потрібної консистенції. Увімкніть духовку на розігрів, нехай він набере необхідний температурний режим. Візьміть миску побільше, розбийте в неї яйця, всипте цукровий пісок. Збийте їх за допомогою міксера до появи піни. Додайте мед і перемішайте.
2. Акуратно введіть борошно, добре розмішайте, щоб уникнути утворення грудочок.
3. Погасіть соду в оцті, введіть в тісто. Знову перемішайте до отримання густої сметани.
4. Розділіть тісто на чотири рівні частини. Одну з них вилийте в заздалегідь приготовлену форму, змащену вершковим маслом. Змочіть руку у воді, рівномірно розподіліть суміш по формі.
5. Випікайте в духовці при температурному режимі 200 градусів протягом 10-12 хвилин. Решта три коржа спечіть за такою ж схемою. Для приготування крему покладіть в ту ж миску, попередньо вимивши, розм'якшене вершкове масло. Збийте його до утворення білої, пишної консистенції. Не перестаючи заважати, потихеньку невеликими частинами введіть згущене молоко і порошок-какао. Крем готовий.
6. Остиглі коржі обріжте до правильної форми і змастіть кремом. Вгору і боки покрийте товстим шаром. Розкришіть обрізки коржів, перемішайте їх із заздалегідь порубаними волоськими горіхами. Рясно посипте торт. Торт "Чоловічий каприз" готовий. Смачного.