складові
- Помідор - 2 шт .;
- Вершкове масло - 3 ст.л .;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- Томатна паста - 1 ст.л .;
- Молоко - 1 стакан;
- М'ясний бульйон - 1 склянка;
- Креветки очищені - 100 г;
- Горілка - 1/2 склянки;
- Сіль, Перець чорний мелений - за смаком;
- Зелень кропу - пучок (невеликий);
- Сметана - 100 г;
- Борошно - 2 ст.л
Як приготувати
Для приготування томатного супу з горілкою необхідно для початку вимити помідори і проколоти їх в декількох місцях і запекти в духовці протягом 10 хв, запікати до тих пір, поки не полопаються шкіра. Коли помідори охолонуть, зняти з них кожіцу.Ето, якщо готувати строго за рецептом, але можна це зробити швидше, просто обдати окропом помідори.
Цибулю дрібно нарізати і прогріти з розтопленим вершковим маслом протягом 15 хв, потім додати борошно і прогріти ще близько 10 хв. Потім додати томатну пасту, бульйон і молоко. Готувати протягом 15-20 хв. Вимитий кріп дрібно порубати. Креветки промити і обсушити. Помідори нарізати великими часточками. Суп заправити за смаком сіллю, перцем і горілкою. Додати кріп, креветки і помідори.
Суп довести до кипіння і розлити по тарілках.
Окремо збити сметану і подати з супом.
Про рецепті
Готувала строго по рецептурі в перший раз такий суп.Суп вийшов дуже смачний, запах горілки був помітний лише при кипінні, мабуть коли розсіювався.
Рецепт: Томатний суп з горілкою, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах