В основі рецепта томатного супу завжди соковиті стиглі помідори різних сортів, але варіантів приготування він має безліч. Томатний суп можна приготувати як зі свіжих томатів, так і на основі покупної томатної пасти і навіть простого томатного соку. Різниця буде не стільки в консистенції, скільки у відтінку смаків: помідори тільки з грядки зроблять томатний суп по-справжньому літнім - такий краще подавати холодним з тонко нарізаної полуницею і зеленню; готова насичена паста додасть страві помітний солонуватий смак і добре підійде для гарячих супів-пюре, а звичайний томатний сік послужить ідеальною основою для супів-коктейлів з креветками та іншими морепродуктами. Це просте смачна страва можна приготувати так, щоб воно стало зіркою меню на будь-якому святі і в будь-яку погоду. На сайті eda.ru є безліч рецептів приготування томатного супу в домашніх умовах: з квасолею, фрикадельками, рисом, куркою, сиром або дотримуються вегетаріанського харчування. Гарячий ситний томатний суп з прянощами зігріє в дощову погоду, а житні сухарі, подані до нього, замінять хліб і збережуть фігуру. Холодний томатний суп хочеться їсти навіть в сильну спеку, коли інші страви не здаються такими привабливими. Неможливо відмовитися від холодного гаспачо: суп бадьорить і заряджає енергією. Турецький томатний суп з часником, яким славиться Кемер, постійно приваблює туристів з усього світу, а італійський варіант приготування томатного супу - це окрема сторінка в історії національної кухні.
Спецпроекти
2 години 30 хвилин
Популярні рецепти супів
ПРИЄДНУЙСЯ ДО НАС
«Афіша-Їжа»
в друзях у Rambler Co
Приєднуйтесь до «Єди» в соцмережах